Tới vườn sinh thái của “ông trùm” Bến Tre, nhâm nhi rượu... ca cao

Đánh giá: 0 người đã đánh giá bài báo này.
Người viết: rau xa lach , ngày 6/20/2014, trong mục "MÔ HÌNH"
Tóm tắt: Tới vườn sinh thái của “ông trùm” ca caoTư Thành ở Bến Tre, du khách không chỉ được nhâm nhi nhiều loại trái cây tươi ngon của miền Tây, mà còn được thử loại rượu “made in nhà vườn” thơm nồng, ngòn ngọt rất dễ chịu: Rượu ca cao.

Tới vườn sinh thái của “ông trùm” ca caoTư Thành ở Bến Tre, du khách không chỉ được nhâm nhi nhiều loại trái cây tươi ngon của miền Tây, mà còn được thử loại rượu “made in nhà vườn” thơm nồng, ngòn ngọt rất dễ chịu: Rượu ca cao.

Vào một ngày cuối tháng 5 đẹp trời, chúng tôi ghé thăm Khu du lịch sinh thái Đại Lộc, thấy Tư Thành đang lúi húi giặm cỏ, vô phân cho mấy khóm hồng, chậu mai trong vườn.

Thấy khách ghé thăm, ông đon đả nói: “Mấy ngày nay nhiều khách quá, có ngày bán ra cả ngàn vé. Khách đông nên họ giẫm nát hết cỏ, giờ tui phải chuốt lại cho đẹp”.

Cả buổi, tôi đã được ngồi nghe ông kể chuyện đầu tư làm nông nghiệp, rồi làm du lịch sinh thái, nhà hàng ăn uống đủ kiểu, giọng điệu sành sỏi như một doanh nhân thực thụ.

Gắn bó với nông nghiệp gần 30 năm, ban đầu, Tư Thành được biết đến với vai trò nhà vườn cung cấp giống cây ăn trái các loại cho vùng ĐBSCL. Một số loại cây giống đơn giản, phổ biến như sầu riêng, ổi không hạt và một số cây trồng khác. Miệt mài, chăm chỉ ươm, trồng rồi mang tới cung cấp tận các vườn, nhưng giá bán ra các loại cây giống không lớn, lợi nhuận thu lại do đó cũng không bao nhiêu.

Tư Thành chăm sóc cây cảnh trong khu du lịch sinh thái của gia đình

Năm 2001, một dịp tình cờ, Tư Thành được người quen ở Trung tâm Giống Bến Tre giới thiệu đến Trường Đại học Nông lâm TP.HCM tham quan mô hình ươm cây giống ca cao. Bản tính ham cái mới, cái lạ, lại sẵn có kinh nghiệm nhiều năm trong nghề làm cây giống, ông được nhà trường giao 600 cây ca cao đầu dòng về ươm làm mắt ghép.

“Lúc này, cây ca cao chưa được trồng phổ biến ở Việt Nam, mình lại thiếu kinh nghiệm với cây ca cao nên tỷ lệ mắt ghép thành công không nhiều, tỷ lệ hạt nảy mầm cũng không bao nhiêu” - Tư Thành kể lại.

Mặc dầu vậy, với sự trợ giúp của các chuyên gia từ Đại học Nông lâm TP.HCM, ông cũng dần dần khắc phục được các khuyết điểm. Qua nhiều lần “tự rút kinh nghiệm”, vườn ươm ca cao Tư Thành cũng được nhà vườn trong vùng biết đến.

Tới năm 2004, khi tỉnh Bến Tre thực hiện dự án trồng 10.000ha cây ca cao, ông Tư Thành là một trong những nông dân đầu tiên được mời tham gia dự án, với hợp đồng ký kết giao khoảng 300.000 cây giống ca cao cho tỉnh. “Đây là dự án lớn, cả về quy mô lẫn tính chất công việc. Hợp tác với tỉnh nên phải thiệt uy tín, giao hàng đúng hẹn, đúng chất lượng. Tôi là người đầu tiên được tỉnh chọn hồi đó” - ông Tư tự hào nhớ lại.

Từ diện tích vườn ươm ban đầu chỉ khoảng 2 công đất, đến nay Tư Thành được biết đến như một “ông trùm” cây giống ca cao với vườn ươm rộng gần 3ha. Mỗi năm, ông cung cấp hơn 700.000 cây giống, từ dòng TĐ1 đến TĐ13, trải khắp các tỉnh vùng ĐBSCL.

Không chỉ cung cấp giống cây cho nhà vườn, ông Tư Thành cũng mày mò tìm hiểu và xử lý thành công để cây ca cao ra trái 2 vụ/năm, mang lại thu nhập cao hơn cho người trồng. Ông kể lại: “Cách đây chục năm, bà con ở xa mua cây giống có phần khó khăn. Bây giờ dễ hơn rồi, tui còn lập website caygiongtuthanh.com để bán hàng, bà con vô tham khảo thoải mái rồi gọi điện đặt hàng là “ôkê” luôn”.

Bán cây giống, Tư Thành có dịp đi nhiều nơi, tham quan nhiều vườn cây của bà con các vùng miền. Thấy nhiều nơi xây dựng được mô hình du lịch sinh thái “hay quá trời” (như cách mà ông vẫn hay nói). Mỗi lần như thế, ông đều tự đặt câu hỏi, hay như thế mà tại sao mình không làm thử? Nói là làm, năm 2012, ông dốc hết tiền tài, vốn liếng nhiều năm tích cóp ra “lên đời” cho khu nhà vườn rộng hơn 20 công sẵn có.

Ban đầu, ông đầu tư xây 35 phòng ngủ cho khách nghỉ qua đêm. Đồng thời, ông cũng thiết kế các khu nhà chòi xen kẽ giữa những ao cá, vườn cây, chuồng thú… để khách vừa nghỉ ngơi, thư giãn, vừa được sống hòa mình với thiên nhiên. Và giờ đây, ông đã chính thức trở thành ông chủ Khu du lịch sinh thái Đại Lộc.

“Mình có lợi thế lớn là vị trí địa lý thuận lợi, bên cạnh dòng kênh Chợ Lách, tuyến đường thủy huyết mạch của tỉnh, quanh năm nước trong xanh, trong vườn thì sẵn nhiều loại cây trái như dâu, sầu riêng, chôm chôm…”, vừa kể, ông vừa đưa tôi rảo bước ra sau vườn, nơi có đến 3 đoàn khách du lịch đang xếp hàng chụp hình kỷ niệm và chờ nhận phòng nghỉ.

Bên cạnh những “vốn liếng” là cây nhà lá vườn trên, ông cũng đầu tư nuôi thêm cá sấu, sóc, khỉ… cho khách tham quan. Sộp hơn nữa, Tư Thành đầu tư trên 100 triệu đồng mua luôn chiếc thuyền lớn làm “du thuyền”, cho khách thuê đi chơi sông nước miền Tây, đi tắm Cồn…

Cùng với các khoản “chơi”, Tư Thành cũng đầu tư nhà hàng một cách kỳ công với các món đặc sản miền Tây, phục vụ khoản ăn uống cho du khách. Điều đặc biệt ở “nhà hàng” của lão nông này là những món ăn chế biến bằng nguyên liệu tại vườn, trong đó có rượu ca cao.

Lại nói về rượu ca cao, Tư Thành tự hào giới thiệu nó như một loại đặc sản của Khu du lịch sinh thái Đại Lộc. Trong vườn vốn có hơn 1.000 cây ca cao trồng xen cây ăn trái, mọi năm ông Thành thường “bán đứt” trái ca cao cho thương lái. Thế nhưng, từ khi làm khu du lịch, ông mày mò nghiên cứu, đem trái ca cao ngâm, ủ, rồi ép lấy nước và làm rượu.

Theo đó, mùa mưa, một tấn ca cao tươi ông Thành chế biến được 15 lít rượu ca cao, trong khi mùa nắng chỉ được khoảng 4 – 5 lít. Do độ cồn nhẹ, chỉ 12 độ, lại có nguồn gốc trái cây tươi, rượu ca cao của Khu du lịch Đại Lộc được cả khách nam lẫn nữ ưa chuộng. Ngoài ra, ông còn rang, xay hạt ca cao ra thành bột, pha nước giải khát cho khách được nhiều người khen ngon.

Ngày thường, ông Thành đón từ 50 - 70 khách tham quan. Cuối tuần, con số có thể lên vài trăm người. Dù bận rộn, ông vẫn không quên dành thời gian chăm sóc vườn cây giống ca cao, với mong muốn phát triển loại cây trồng xen này trên đất Cửu Long.

Không chỉ làm giàu cho bản thân, ông Tư Thành còn liên kết với các nhà vườn xung quanh, cùng cung cấp trái cây cho khách hàng có nhu cầu, kết nối với các điểm du lịch sinh thái khác trong vùng. Ông cũng là người thu mua trái ca cao của bà con trong khu vực để làm rượu, chế biến bột ca cao. Ông Thành cho rằng, làm nông bây giờ phải liên kết lại thì mới “dễ ăn”, không chỉ mình “thắng”, mà là cả họ, cả làng cùng được mùa, cùng phát triển.

Dù giờ đã là “ông chủ” của khu vườn sinh thái tuyệt đẹp, nhưng khi chia tay chúng tôi, ông Tư Thành vẫn mộc mạc nói: “Đất sông nước miền Tây mình đẹp lắm, nhiều tiềm năng lắm, chỉ có điều dân mình có chịu khó suy nghĩ, học hỏi để vươn lên làm chủ trên chính mảnh đất của mình hay không thôi. Chỉ độ vài tháng nữa, tôi đảm bảo khu vườn này sẽ đẹp hơn nữa”.

 Theo Danviet


Chia sẻ bài báo này với bạn bè.


Ý kiến bạn đọc

Viết bình luận của bạn
Name:
E-mail:
Lời bình:
Insert Cancel



Các bài báo cùng chuyên mục Các bài báo cùng chuyên mục

Thạch Tân coi trọng công tác dân vận
Các mô hình mẫu ở Đạ Huoai
Anh nông dân Đồng Nai nhẹ nhàng "cuỗm" danh hiệu "Người trồng tiêu giỏi nhất thế giới"
Bỏ công ty nước ngoài về làm trang trại
Tin vui từ Hương Trà
Huyện Phong Điền (TP.Cần Thơ): Sẽ về đích vào năm 2016
Xứng đáng quê hương Bác Hồ
Hàm Trí sắp cán đích
Vĩnh Phúc đứng đầu về tỷ lệ xã đạt chuẩn
Vĩnh Linh thay đổi lớn lao

Nuôi gia súc


Nuôi gia cầm


Nuôi các loại khác


Phòng và trị bệnh cho cây trồng, vật nuôi


Trồng cây ăn trái


Trồng rau đậu, hoa màu


Trồng cây lương thực


Trồng hoa, cây cảnh


Trồng cây rừng, cây công nghiệp


Cây làm thuốc, con làm thuốc

Rau hoa quả làm thuốc (Thảo dược)


Trồng các loại cây khác


Phân bón

Phân bón và cách bón phân

Nước tưới và tưới nước

Tưới nước và tiết kiệm nước tưới

Trồng trọt, chăn nuôi theo mùa


Vật tư, trang thiết bị nông nghiệp


Bảo quản, chế biến sau thu hoạch


Các chuyên đề nông nghiệp khác



































Thăm dò chính
Nhà Lan có 4 chuồng gà, mỗi chuồng có 8 con gà. Hỏi nhà Lan có tất cả bao nhiêu con gà? Phép tính đúng là




Các thăm dò đã lưu

NÔNG HỌC TRÊN FACEBOOK
HÃY KẾT NỐI VỚI NÔNG HỌC+
Giỏ hàng

Bạn chưa bỏ gì vào giỏ hàng

Lịch sử hóa đơn

GIÁ NÔNG SẢN
Lợn hơi
55,000/Kg
Điều hạt thô
26,000/Kg
Đường Biên Hoà (loại xuất khẩu)
21,000/Kg
Muối hạt
5,500/Kg
Muối iốt
6,000/Kg
Gà Tam Hoàng hơi
72,000/Kg
Gà Công nghiệp hơi
45,000/Kg
Thịt nạc đùi bò
220,000/Kg
Thịt bò thăn
260,000/Kg
Thịt lợn đùi
85,000/Kg
Thịt nạc
95,000/Kg
Trứng vịt
34,000/Kg
Trứng gà công nghiệp
25,000/Kg
Vừng vàng loại 1
65,000/Kg
Đậu đen loại 1
50,000/Kg

Xem giá các mặt hàng khácXem giá các mặt hàng khác

BlackBerry Priv điện thoại thông minh từ Canada được yêu thích
by dichvudidong
Bán cây nho thân gỗ giá re HCM
by thanhthuy4812
Cả năm sung túc đủ đầy với cây nho thân gỗ
by caycanhdep92
Nộp thuế điện tử Nỗ lực của ngành thuế trong thời đại mới
by thienminh123
Địa chỉ chọn mua đông trùng hạ thảo uy tín chất lượng
by ancung76
HOA LAN BÍ KÍP

Hoa Lan Bí Kíp #4
Chiêu số 4: Không nên di chuyển, dời đổi thường xuyên cây lan.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #32
Chiêu số 32: Rắc bột chống nấm vào chồi hoa Vanda và Ascocendas. Mục đích là ngăn ngừa mầm hoa bị chột. Cũng có thể dùng cho lan Hồ-điệp.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #55
Chiêu số 55: Hoa lan cần 50% độ ẩm hay hơn. Đặt cây lan trên một cái khay có đá cuội và nước. Đừng để nước chạm chậu cây.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #11
Chiêu số 11: Kiến mang sâu bọ và bệnh tật đến cho lan. Muốn diệt trừ kiến hãy rắc Diazinon granule vào chậu và chung quanh nơi để lan.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #29
Chiêu số 29: Khi vo gạo, bạn hãy giữ nước gạo lại và phun nhẹ cho lan. Làm như vậy coi như bạn đang tưới cho cây sinh tố B1, hữu hiệu chẳng khác nào Superthrive. Nhưng đừng dùng khi nước vo gạo đã chua.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #25
Chiêu số 25: Dùng hoa lan làm quà tặng thật không công bằng với cây và người nhận (chủ mới), nếu họ không biết chăm sóc cây



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #45
Chiêu số 45: Giảm thiểu phân trong thời gian cây nghỉ dưỡng. Tưới tháng một lần phân là đủ.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #10
Chiêu số 10: Cây lan có thể xuống giá rất nhanh. Hiện tại mong muốn sở hữu độc quyền một cây lai rất khó vì công nghệ nuôi cấy lan bây giờ phát triển quá nhanh.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #55
Chiêu số 55: Hoa lan cần 50% độ ẩm hay hơn. Đặt cây lan trên một cái khay có đá cuội và nước. Đừng để nước chạm chậu cây.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #53
Chiêu số 53: Dùng lưỡi dao cạo "xài rồi bỏ" (disposable razor blades) để cắt rễ hay chia cây; sau đó bỏ đi. Tính ra chỉ có 5 cent cho mỗi cây.



theo hoalanvietnam.org

chợ nông sản

Hãy khám phá chức năng mới của chúng tôi: tạo gian hàng, đăng sản phẩm để rao bán trực tuyến một cách miễn phí.

Cơ hội để bạn mở rộng kinh doanh, tìm kiếm đối tác và tăng doanh số nhanh nhất.

Bạn cũng đang kinh doanh trong lĩnh vực nông sản?

Tham gia ngay

KỸ THUẬT THỦY SẢN

Kỹ thuật nuôi tôm



Phòng & trị bệnh


Kỹ thuật nuôi cá


Kỹ thuật nuôi các loại thủy hải sản khác


Môi trường nước


Nuôi thủy sản theo mùa


Vật tư & trang thiết bị: thuốc, hóa chất xử lý môi trường, thức ăn, dụng cụ, thiết bị


Nuôi thủy sản theo luật và tiêu chuẩn


An toàn thực phẩm thủy hải sản


Các chuyên đề khác

Video clip nông nghiệp, thủy sản
Hỏi - đáp, thảo luận
Tin tức về các kỹ thuật mới
Các cơ quan khuyến nông - ngư
Các cơ sở đào tạo & nghiên cứu
Sách, giáo trình và website

WEBSITE LIÊN KẾT