Kỹ thuật nuôi cá sấu ở hộ gia đình
|
|
Đánh giá: 0 người đã đánh giá bài báo này.
Người viết: khachnonghoc,
ngày 7/29/2013,
trong mục "
TIN NÔNG NGHIỆP"
Tóm tắt: Kỹ thuật nuôi cá sấu ở hộ gia đình
Kỹ thuật nuôi cá sấu ở hộ gia đình
I. Xây
dựng chuồng nuôi
Chuồng
nuôi cá sấu thương phẩm thường là một khu vực ngoài trời được
quây lại (còn gọi là chuồng quây) có hệ thống rào chắc chắn,
có bể chứa nước (bể đất hoặc bể xi măng) có khu vực cho cá
sấu ăn và nhiều cây bóng mát.
Địa
điểm làm chuồng quây cần chọn nơi có nhiều ánh sáng mặt
trời, kín gió (có thể trồng cây để chắn gió), chú ý là cây
không được che khuất ánh sáng mặt trời buổi sáng và buổi
chiều chiếu vào chuồng quây.
Có
thể dùng gỗ, lưới kim loại, các tấm tôn để rào quây chuồng
hoặc xây tường bao bằng gạch pa panh. Rào sâu ngập trong đất ít
nhất 50cm để tránh cá dũi đất tẩu thoát. Tường rào xây cao
khoảng 1,4m có thể nuôi cá sấu cỡ dài 2m an toàn.
Trong
chuồng nuôi nhất thiết phải có nước cho cá sấu đầm mình vì
vậy phải có ao hoặc bể xây.
Ao đất
(hoặc bể đất) nếu đào nông khó giữ nước, đào sâu cá sấu
đã xuống nước sẽ khó lên bờ nên cần dùng các khúc gỗ,
tảng đá hoặc tấm xi măng nhẵn xếp vào bờ hoặc kè ao giúp cho
cá lên bờ dễ dàng. Ao có dòng nước chảy vào-ra nhưng vẫn giữ
được mức nước ổn định là tốt nhất.
Bể xi
măng chìm không sâu quá 75cm. Nếu cùng một chuồng các bể xây có
độ cao thấp khác nhau, thì cá sấu có xu hướng tụ tập ở phía
dưới.
Chuồng
nuôi cá sấu kích thước 30x30m có hệ thống hai bể song song, thành
bể có bờ thoải dốc, độ sâu trung bình ở giữa bể là 60cm.
Khi cần cọ rửa vệ sinh cần tháo cạn nước ở một bể, tất
cả cá sấu sẽ sang bể bên cạnh. Nhờ thế công việc dọn dẹp
nước sẽ không làm ảnh hưởng gì đến cá sấu đang nuôi.
Các
chuồng nuôi cần có khu vực rộng láng xi măng để cá sấu nằm
phơi nắng. Nên trồng các loại cây có lá xanh quanh năm, cây thân
gỗ có tán thấp và rộng để tạo được nhiều bóng râm. Trung tâm
nghiên cứu gia cầm ở Thụy Phương (Viện Chăn nuôi) còn nuôi cá
sấu trong nhà kết hợp với sàn phơi nắng, bể chứa nước và cây
bóng mát ở ngoài trời, nhờ vậy cá sấu được bảo vệ tốt hơn
và khỏi bị rắn độc cắn.
2.
Mật độ nuôi.
Cỡ cá
sấu từ 1 đến 3 tuổi, mật độ thưa 0,6-1 con/m2 ở điều kiện
bình thường. Mật độ 3 con/m2 với điều kiện cho ăn tốt, giữ
được vệ sinh chuồng trại.
3. Cho
ăn và chăm sóc.
Cần
cho cá sấu ăn đủ và thức ăn phù hợp. Cá sấu hầu như không có
khả năng đồng hóa đạm có nguồn gốc thực vật.
Thường
cho cá ăn những loại thức ăn như lòng lợn, lòng bò, lòng gà
vịt, cá đồng, cá biển, chuột.
Cần
dựa vào thức ăn còn lại của chiều ngày hôm trước để điều
chỉnh thức ăn cho vừa đủ. Theo dõi nhiều lần cho cá sấu ăn
sẽ đoán được nguyên nhân cá không ăn hết thức ăn, do thức ăn
không phù hợp, do thời tiết hay do chuồng trại bị xáo trộn làm
cho cá sấu hoảng sợ.
Nuôi
sau 19 tháng ở vùng nhiệt đới cá sấu nước lợ nuôi bằng cá
(cá được cắt thành miếng nhỏ) dài trung bình 1,06m, nặng 4kg;
sau 4 năm dài 2m, nặng 37kg. Nếu cho cá ăn bằng thịt bò xô cá
sẽ lớn nhanh hơn. Cá sấu đực thường lớn nhanh hơn con cái. Nuôi
cá sấu
Cuba
ở Viện Chăn nuôi cho ăn bằng cá mè, cá rô phi, cứ 4,5kg cá nước
ngọt được 1kg cá sấu tăng trọng.
Cách
cho ăn:.
-
Phải cho cá sấu ăn thức ăn tươi, cắt thành các mảnh nhỏ để
cá sấu dễ nuốt và không để ruồi nhặng bâu. Hai ngày cho cá ăn
một lần.
- Đặt
thức ăn lên các tấm ván hoặc các miếng tôn để dễ dàng quét
dọn, di chuyển. Máng cho ăn nên dài và không quá 10cm láng xi măng
nhẵn và dốc thoai thoải thông với mương tiêu. Khi quét dọn máng
ăn có thể dùng vôi nước để xối rửa và dùng chổi cán dài,
để quét dọn. Phía trên các máng ăn chừng 80cm nên căng lưới và
để không cho chim chóc sà xuống ăn và tranh thức ăn của cá
sấu.
- Chú
ý: Nên có chuồng cách ly để nuôi riêng những con cá sấu yếu,
ở chuồng cách ly nên dùng nguồn nước riêng, máng ăn luôn sạch
và có chế độ chăm sóc đặc biệt.
Ngoài
ra còn lập ra khu riêng có nhiều ngăn chuồng nhỏ để nhốt cá
sấu trước khi giết, mổ. Hiện nay, thị trường thế giới cần
2 triệu tấn da cá sấu là 600-700USD. Thịt cá sấu có lượng đạm
21-22%, mỡ 1-1,5%, tro 1,3% là món ăn đặc sản trong nước. Đó là
chưa kể nhiều nước nuôi cá sấu như ở
Thái Lan,
Cuba
để kinh doanh du lịch đã thu nguồn ngoại tệ đáng kể. Trại nuôi
cá sấu lớn nhất của Trung Quốc ở tỉnh Quảng Đông là 57400
con (2001). ở nước ta đang nuôi cá sấu nước ngọt (sấu xiêm
Crodylus siamensis) cá sấu nước lợ (cá sấu hoa, sấu lửa C.
prosus) và cá sấu Cuba (C. thombifer), nhiều hộ nuôi cá sấu có
hiệu quả như ông Nam Trường Sơn ở Buôn Ma Thuật, ông Phạm Văn
Mười ở Quận Gò Vấp, TPHCM nuôi 300 con trên diện tích 700m2; ông
Nguyễn Hữu Thọ ở Long Xuyên, An Giang là một doanh nghiệp tư nhân,
trang trại nuôi một vạn con cá sấu nhỏ, 4000 con cá sấu thịt,
giá trị chung khoảng 15-20 tỷ đồng.
WAG, theo Nông nghiệp ViệtNam, 2003
Kỹ thuật nuôi cá sấu ở hộ gia đình
Chuồng nuôi cá sấu thương phẩm thường là một khu vực ngoài trời được quây lại (còn gọi là chuồng quây) có hệ thống rào chắc chắn, có bể chứa nước (bể đất hoặc bể xi măng) có khu vực cho cá sấu ăn và nhiều cây bóng mát. Địa điểm làm chuồng quây cần chọn nơi có nhiều ánh sáng mặt trời, kín gió...
Xem chi tiết
Chia sẻ bài báo này với bạn bè.