T i ê u c h u ẩ n n g à n h
|
|
Đánh giá: 0 người đã đánh giá bài báo này.
Người viết: khachnonghoc,
ngày 7/29/2013,
trong mục "
TIN NÔNG NGHIỆP"
Tóm tắt: T i ê u c h u ẩ
n n g à n h
T i ê u c h u ẩ
n n g à n h
28 TCN 171 : 2001
Quy trình công nghệ nuôi thâm canh tôm sú
The procedure for intensive culture of Tiger shrimp
1 Đối tượng và phạm vi áp dụng
1.1 Quy trình này quy định trình tự, nội dung và những
yêu cầu kỹ thuật để nuôi thâm canh tôm sú (Penaeus monodon
Fabricus 1798).
1.2 Quy trình áp dụng cho các cơ sở nuôi thâm canh tôm
sú trong cả nước để đạt năng suất từ 3 đến 5 tấn/ha/vụ.
2 Điều kiện áp dụng
2.1 Địa điểm ao nuôi tôm
Nơi xây dựng ao nuôi thâm canh tôm sú phải theo đúng
mức và yêu cầu quy định trong Bảng 1.
Bảng 1 - Điều kiện tự nhiên ao nuôi thâm canh tôm sú
|
Điều kiện
|
Yêu cầu kỹ thuật
|
|
1. Nguồn nước
|
Vùng ven biển có nguồn nước mặn, lợ, ngọt không
bị nhiễm bẩn do chất thải của các ngành sản xuất nông, công
nghiệp và chất thải từ khu dân cư.
|
|
2. Độ mặn (phần ngàn)
|
Từ 10 đến 30 (thích hợp 15 - 25)
|
|
3. Độ trong (m)
|
0,4 - 0,5
|
|
4. Độ cứng CaCO3
(mg/l)
|
> 80
|
|
5. pH nước
|
7,5 - 8,5
|
|
6. H2S
(mg/l)
|
< 0,02
|
|
7. NH3 (mg/l)
|
< 0,10
|
|
8. Chất đất
|
Đất thịt hoặc thịt pha cát, hoặc thịt pha bùn
ít mùn bã hữu cơ có độ kết dính cao.
|
|
9. pH đất
|
> 5,0
|
|
10. Cao trình đáy ao
|
Cao triều hoặc trên cao triều.
|
2.2 Mùa vụ và thời gian nuôi
2.2.1 Thời gian nuôi một vụ: 3 - 4 tháng (nuôi từ Pl15).
2.2.2 Số vụ nuôi trong năm: 1 - 2 vụ
2.2.3 Tuỳ điều kiện thời tiết của mỗi khu vực, hàng
năm thời gian thích hợp để nuôi thâm canh tôm sú như sau:
- Khu vực từ Quảng Ninh đến Thừa Thiên-Huế: Từ thàng
4 đến tháng 7.
- Khu vực từ Đà Nẵng đến Bình Thuận: Từ thàng 11 năm
trước đến tháng 7 năm sau.
- Khu vực từ Bà Rịa-Vũng Tàu đến Kiên Giang: Từ thàng
12 năm trước đến tháng 7 năm sau.
2.3 Yêu cầu kỹ thuật đối với ao nuôi tôm
2.3.1 Hình dạng ao: Vuông, hoặc chữ nhật có tỷ lệ kích
thước dài/rộng không lớn hơn 1,5/1,0.
2.3.2 Diện tích ao : Từ 0,5 đến 1,0 ha.
2.3.3 Đáy ao : Bằng phẵng, được đầm nén chặt; độ
dốc về phía cống tiêu từ 0,5 đến 0,8 %.
2.3.4 Bờ ao
- Yêu cầu không rò rỉ, không sạt lở.
- Chiều cao : Cao hơn mức nước lớn nhất trong ao 0,5
m.
- Mặt rộng : Từ 2,0 đến 2,5 m.
- Hệ số mái : Từ 1,0/1,0 đến 1,0/1,5.
2.3.5 Cống
- Số lượng cống : 2 cống (1 cống cấp và 1 cống tiêu
đặt ở 2 bờ đối diện).
- Khẩu độ cống : Từ 0,3 đến 0,6 m.
- Vật liệu làm cống : Xi măng, composite, nhựa PPC.
- Cao trình đáy cống cấp : Cao hơn đáy ao 0,8 - 1,0
m.
- Cao trình đáy cống tiêu : Thấp hơn đáy ao 0,2 -
0,3 m.
2.3.6 Độ sâu nước ao nuôi: Từ 1,5 đến 2,0 m.
2.3.7 Mương : Có mương cấp và mương tiêu nước riêng
biệt cho ao nuôi.
2.3.8 Ao xử lý
- Ao lắng lọc xử lý nước cấp : Có tỷ lệ từ 20 đến
25 % tổng diện tích ao nuôi.
- Ao xử lý nước thải : Có tỷ lệ từ 10 đến 15 % tổng
diện tích ao nuôi.
2.4 Thiết bị và dụng cụ
Thiết bị và dụng cụ chủ yếu để nuôi thâm canh 1 ha
tôm sú theo quy định trong Bảng 2.
Bảng 2 - Thiết bị dụng cụ cho 1 ha ao nuôi thâm canh tôm
sú
|
TT
|
Danh mục
|
Đơn vị
|
Quy cách
|
Số lượng
|
|
1
|
Chài
|
cái
|
Mắt lưới 2a = 15 mm
|
1
|
|
2
|
Vợt vớt bẩn trong ao
|
cái
|
Mắt lưới 2a = 10 mm
|
4
|
|
3
|
Sàng kiểm tra thức ăn
|
cái
|
Đường kính 0,4 - 0,8 m
|
6 - 8
|
|
4
|
Máy quạt nước
|
máy
|
2,5 kw
|
4 - 8
|
|
5
|
Máy bơm nước
|
máy
|
8 -15 cv
|
1
|
|
6
|
Máy nén khí
|
máy
|
HP
|
1
|
|
7
|
Máy đo pH
|
máy
|
Chỉ số từ 0 đến 14
|
1
|
|
8
|
Máy đo oxy hòa tan
|
máy
|
|
1
|
|
9
|
Máy đo độ mặn
|
máy
|
Đo từ 0 đến 100 %0
|
1
|
|
10
|
Thước đo độ sâu ao
|
cái
|
Vạch chia tới cm
|
1
|
|
11
|
Thước đo chiều dài tôm
|
cái
|
Vạch chia tới mm
|
1
|
|
12
|
Đĩa secchi
|
cái
|
Đường kính 25 cm
|
1
|
|
13
|
Nhiệt kế
|
cái
|
Đo từ 0 đến 1000C
|
1
|
|
14
|
Cân kỹ thuật loại nhỏ
|
cái
|
Cân tối đa 500 g
|
1
|
|
15
|
Cân đĩa và cân treo
|
cái
|
Cân tối đa 5 kg và 100 kg
|
1
|
|
16
|
Thuyền
|
thuyền
|
Trọng tải 0,5 tấn
|
1
|
|
17
|
Thau nhựa
|
cái
|
Dung tích 5 - 10 lít
|
4
|
|
18
|
Xô nhựa
|
cái
|
Dung tích 10 - 15 lít
|
4
|
2.5 Thức ăn: Sử dụng thức ăn viên có chất lượng
cao, đạt yêu cầu chất lượng theo tiêu chuẩn ngành 28 TCN 102:1997 (Thức
ăn hỗn hợp dạng viên cho tôm).
2.6 Giống: Giống tôm sú nuôi thâm canh phải đạt yêu
cầu chất lượng theo tiêu chuẩn ngành 28 TCN 96:1996.
3 Nội dung quy trình nuôi tôm sú thâm canh
3.1 Chuẩn bị ao
Trước mỗi vụ nuôi tôm khoảng 16 - 20 ngày phải hoàn
thành công việc chuẩn bị ao theo trình tự và nội dung những công việc
sau:
3.1.1 Cải tạo ao cũ
Tháo cạn nước trong ao, nạo vét, rửa sạch đáy ao (có
thể dùng vòi bơm xả nước, rửa thật sạch lớp mùn bã hữu cơ lắng
đọng ở đáy ao).
3.1.2 Khử chua
3.1.2.1 Đối với ao mới xây dựng và ao ở vùng chua,
phèn, trước khi nuôi phải khử chua bằng biện pháp như sau:
- Rắc đều vôi bột trên đáy ao và mặt trong bờ ao.
Lượng vôi bột sử dụng tuỳ thuộc vào pH của đất được quy định cụ
thể trong Bảng 3.
Bảng 3 - Lượng vôi để khử độ chua của ao nuôi tôm
|
pH của đất ở đáy,
bờ ao
|
Lượng vôi (kg/ha)
|
|
5,1 - 5,5
|
800 - 1000
|
|
5,6 - 6,0
|
500 - 800
|
|
6,1 - 6,5
|
200 - 500
|
|
6,6 - 7,0
|
100 - 200
|
- Giữ ao khô trong khoảng 7 -10 ngày.
- Lấy nước đã xử lý lắng lọc theo quy định tại Điều
3.4.1 từ ao chứa vào ao nuôi qua lưới lọc có kích thước mắt lưới
2a = 5 mm, giữ ở mức nước ban đầu khoảng 0,5 - 0,6 m.
3.1.2.2 Đối với ao cũ bón vôi với lượng 100 - 200
kg/ha.
3.1.3 Diệt tạp
3.1.3.1 Loại thuốc diệt tạp
Có thể dùng một trong các loại thuốc diệt tạp sau
đây để diệt tạp cho những ao không phải khử chua và bùn đáy ao
đã được xử lý:
a. Hạt bồ hòn giã nhỏ (cỡ hạt 1 - 5 mm) hoặc hạt chè
giã mịn với liều lượng 4 - 5 ppm;
b. Rotec với liều lượng 2,0 - 4,5 ppm.
Ngoài việc sử dụng các loại thuốc diệt tạp trên
đây, có thể sử dụng một số loại thuốc diệt tạp thương mại khác
theo hướng dẫn ghi trên nhãn hàng hoá.
3.1.3.2 Cách diệt tạp
- Tháo bớt nước ao sau khi đã khử chua đến mức còn
khoảng 0,05 - 0,10 m.
- Rải đều thuốc diệt tạp trên đáy ao và duy trì
trong khảng thời gian 8 - 10 giờ. Sau đó, tháo cạn nước ao rồi vớt hết
các loại tôm, cá tạp chết trong ao.
- Lấy nước từ ao xử lý qua lưới lọc vào rồi lại
tháo ra 1 - 2 lần để rửa sạch đáy ao.
- Sau đó, tiếp tục lấy nước từ ao xử lý qua lưới
lọc vào ao cho tới khi đạt mức nước từ 0,5 đến 0,6 m.
3.1.4 Bón phân gây nuôi thức ăn tự nhiên
- Trước khi thả tôm giống 7 ngày, sử dụng phân vô cơ
để bón cho ao với liều lượng như sau:
UREA : 20 - 25 kg/ha
Phân lân : 10 - 15 kg/ha
- Cách bón: hòa tan từng loại phân vô cơ và trong nước
ngọt rồi tạt đều khắp mặt ao.
- Đối với những ao khó gây màu nước có thể dùng bột
đậu nành với lượng 10 kg/ha để duy trì độ trong của nước ao khoảng
0,3 - 0,4 m trước khi thả tôm giống.
Sau 7 ngày, nếu chưa thả được tôm giống phải lặp lại
biện pháp bón phân gây nuôi thức ăn tự nhiên trên đây cho ao nuôi
tôm.
3.2 Thả tôm giống
3.2.1 Mật độ giống thả: Từ 25 đến 40 con/m2.
3.2.2 Qui cỡ giống thả: PL15 - PL20
3.2.3 Phương pháp thả
- Trước khi thả tôm giống phải tiếp tục lấy nước
đã xử lý qua lưới lọc vào ao để đạt tới mức nước ao 0,7 - 0,8 m.
- Thao tác thả tôm giống theo quy định của tiêu chuẩn
ngành 28TCN 95 -1994 (Giống tôm biển - Kỹ thuật vận chuyển).
Xem tiếp phần 2
Theo Fisternet
144931 - Tài Liệu H ệ t h ố n g c h uẩ n m ực k ế t o á n v i ệt n a m
H Ệ T H Ố N G C H UẨ N M ỰC K Ế T O Á N V I ỆT N A M
CHUẨ N M ỰC SỐ 06
THU Ê T À I SẢ N
(Ban hành và công...
Xem chi tiết
Chia sẻ bài báo này với bạn bè.