Giảm tổn thất cho rau sau thu hoạch

 

Rau chứa đến 80 - 95% nước nên rất dễ hỏng (ngoại trừ những loại rau ăn thân, củ). Do vậy, để duy trì độ tươi hoặc giảm đến mức thấp nhất hư hỏng của rau, người trồng cần phải chú ý các biện pháp kỹ thuật sau: 1. Tránh tổn thương cơ giới: Trong quá trình thu hoạch và vận chuyển sẽ gây va chạm, bao, thùng khác đè lên và ảnh hưởng do rơi vãi hoặc vứt bừa bãi… Các tổn thương này làm tăng hô hấp và thoát hơi nước dẫn đến vàng lá, chín, ra mầm,...
  1. Giảm tổn thất cho rau sau thu hoạch Rau chứa đến 80 - 95% nước nên rất dễ hỏng (ngoại trừ những loại rau ăn thân, củ). Do vậy, để duy trì độ tươi hoặc giảm đến mức thấp nhất hư hỏng của rau, người trồng cần phải chú ý các biện pháp kỹ thuật sau: 1. Tránh tổn thương cơ giới: Trong quá trình thu hoạch và vận chuyển sẽ gây va chạm, bao, thùng khác đè lên và ảnh hưởng do rơi vãi hoặc vứt bừa bãi… Các tổn thương này làm tăng hô hấp và thoát hơi nước dẫn đến vàng lá, chín, ra mầm, teo tóp nhanh hơn. Đồng thời, sẽ làm các vi sinh vật gây bệnh xâm nhập dễ dàng làm rau thối nhanh dễ bị hư hỏng. Do vậy, sau thu hoạch nhất là khi bao gói và vận chuyển sản phẩm, người trồng cần lưu ý hạn chế một cách thấp nhất tổn thương này cho rau. Thu hoạch rau 2. Điều chỉnh các điều kiện môi trường: Điều chỉnh nhiệt độ: Phải tránh nhiệt độ cao trong quá trình thu hái và bảo quản rau. Làm lạnh là một phương thức hiệu quả nhất. Nếu không có các thiết bị làm lạnh, muốn tránh được những bất lợi của nhiệt độ cao, người trồng cần áp dụng các biện pháp như: - Thu hoạch càng sớm hoặc muộn trong ngày càng tốt. - Tránh phơi rau trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời (giữ rau trong bóng râm). - Xe chở rau phải được thông khí để loại bỏ nhiệt độ do hô hấp. - Sử dụng vải bạt màu trắng để che cho rau trong lúc vận chuyển hoặc sơn trắng mái phòng đóng gói sản phẩm để tạo bức xạ nhiệt (làm giảm nhiệt độ). Và chở đi càng sớm càng tốt nếu xe không làm lạnh.
  2. - Điều chỉnh độ ẩm tương đối: Độ ẩm tương đối thích hợp cho rau là khoảng 85%. Vì vậy, để làm được điều này thì sàn nhà giữ rau cần được làm ướt, tạo ra lớp sương mù hoặc lên hơi vào quạt thông khí thậm chí phun nước vào rau… Chú ý: - Không được bảo quản quả chín và rau trong cùng một phòng. - Phân loại sản phẩm và tách riêng rau bị bệnh và tổn thương ra. - Tránh giữ rau ở những nơi đóng kín hoặc nơi có khói hoặc khí xe cộ. 3. Phòng trừ bệnh và côn trùng: Cần vệ sinh sạch sẽ dụng cụ chứa rau, xe chở, phòng bảo quản để ngăn cản sự xâm nhập và lây nhiễm của vi sinh vật gây bệnh cho rau. Chú ý: - Cây lấy rễ và củ không cần phải rửa sạch cho đến khi bán ra thị trường vì rửa sẽ thúc đẩy rau ra mầm và thối. - Không đóng gói rau khi còn ẩm vì chúng sẽ tạo điều kiện cho vi sinh vật nhân nhanh khi trời nóng. 4. Thu hoạch: Cần thu hái vào thời điểm thích hợp nhất (rau chín thương phẩm, chín
  3. sinh lý), không thu rau xanh quá hoặc chín quá.

Giá: 10K






Hãy chia sẻ để ghi nhớ đường dẫn tài liệu và được cảm ơn (like).
Captcha
Để tải tài liệu, bạn cần kiên nhẫn thực hiên 3 bước sau: 1- Nhấn nút Dowload bên dưới; 2- Không rời khỏi màn hình chờ; 3- Nhập chính xác mã bảo vệ (không enter).

Vui lòng điền thông tin của bạn để tải tài liệu
(Ưu tiên sđt của Viettel hoặc Mobifone)

Họ và tên:
Số điện thoại:
Vui lòng chờ 10 giây, một tin nhắn chứa mã số xác thực OTP sẽ được gởi đến số điện thoại của ban. Hãy nhập mã OPT đó vào ô bên dưới để xác nhận việc download tài liệu.

Mã xác thực (OTP) của tôi là.

Tải tài liệu tại đây: Giảm tổn thất cho rau sau thu hoạch

Ý kiến bạn đọc
Người phản hồi Hao Nhu ngày Wednesday, April 13, 2016 2:59 AM
tai lieu hay qua, dung de tai minh can
Người phản hồi Giang ngày Wednesday, April 13, 2016 3:08 AM
Cam on Ad , tai lieu rat day du
Người phản hồi Lê Hữu Hà ngày Wednesday, April 13, 2016 3:54 AM
Rat hay va day du
Người phản hồi kiều linh ngày Wednesday, April 13, 2016 4:28 AM
Rat hay
Người phản hồi Nha Nguyen ngày Wednesday, April 13, 2016 5:09 AM
Tài liệu này rất thích hợp với dề tài mình đang cần
Người phản hồi Nguyễn Văn Cường ngày Wednesday, April 13, 2016 5:22 AM
Dễ dàng tải tài liệu và chính xác
Người phản hồi vutuong ngày Wednesday, April 13, 2016 6:03 AM
Có còn tài liệu nào liên quan đến cây trồng không , cho mình tham khảo với
Người phản hồi nonghoc08 ngày Wednesday, April 13, 2016 6:26 AM
Tài liệu này rất đầy đủ

Viết bình luận của bạn
Name:
E-mail:
Lời bình:
Insert Cancel

Tìm tài liệu

Trồng rau đậu, hoa màu

A-B-C

D-Đ

G-H

I-K

M-N-O-P-Q

R - Rau

S-T-U-V-X-Y

Cây làm thuốc, con làm thuốc

Rau hoa quả làm thuốc (Thảo dược)

Nước tưới và tưới nước

Tưới nước và tiết kiệm nước tưới

Bảo quản, chế biến sau thu hoạch


































NÔNG HỌC TRÊN FACEBOOK
HÃY KẾT NỐI VỚI NÔNG HỌC
Giỏ hàng

Bạn chưa bỏ gì vào giỏ hàng

Lịch sử hóa đơn

GIÁ NÔNG SẢN
Lợn hơi
 55,000/Kg
Điều hạt thô
 26,000/Kg
Đường Biên Hoà (loại xuất khẩu)
 21,000/Kg
Muối hạt
 5,500/Kg
Muối iốt
 6,000/Kg
Gà Tam Hoàng hơi
 72,000/Kg
Gà Công nghiệp hơi
 45,000/Kg
Thịt nạc đùi bò
 220,000/Kg
Thịt bò thăn
 260,000/Kg
Thịt lợn đùi
 85,000/Kg
Thịt nạc
 95,000/Kg
Trứng vịt
 34,000/Kg
Trứng gà công nghiệp
 25,000/Kg
Vừng vàng loại 1
 65,000/Kg
Đậu đen loại 1
 50,000/Kg

Xem giá các mặt hàng khácXem giá các mặt hàng khác

Xem các thảo luận khác SPAMS, QUẢNG CÁO - RAO VẶT
Thực Hư Chuyện Tinycat99 Lừa Đảo? Có Nên Tin Tưởng Nhà Cái Tinycat99?
by nguyenbich
Điểm cung cấp trực tiếp Máy lạnh giấu trần MITSU HEAVY nối gió giá hữu nghị
by maylanhvinhphat
Kim cương 5 ly có giá bao nhiêu? 5 ly là bao nhiêu carat?
by duyhung1123456
Chọn ổ nhẫn kim cương đẹp - Những cách chọn ổ nhẫn hảo hạng
by duyhung1123456
Top các mẫu nhẫn cưới hình trái tim - Tình yêu hạnh phúc và lãng mạn
by duyhung112345
HOA LAN BÍ KÍP

Hoa Lan Bí Kíp #1
Chiêu số 1: Những nguyên tắc cơ bản cho người trồng lan: - Khô nhưng không hạn. - Ẩm nhưng không ướt.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #19
Chiêu số 19: Nếu bạn đang định trồng cây lan Hồ-Điệp trên một nhánh cây thì cây nhánh cây bưởi là tốt nhất.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #43
Chiêu số 43: Vào mùa lan tăng trưởng mà nóng nực, chỉ nên bón phân vào buổi sáng sớm.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #28
Chiêu số 28: Bạn đừng bao giờ tưới quá nhiều nước cho cây mà chỉ nên tưới nhiều lần cho cây mà thôi.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #26
Chiêu số 26: Giữ cho rễ khoẻ mạnh bằng cách tưới nước vừa phải, bón phân đúng cách thì lá và hoa sẽ đương nhiên tốt tươi.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #78
Chiêu số 78: Không nên tưới vào lá khi trời nắng gắt. Lá và mầm non sẽ bị cháy.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #9
Chiêu số 9: Nên tập nhớ tên khoa học của lan, sau này sẽ giúp ích chúng ta rất nhiều khi lựa chọn cây lai.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #85
Chiêu số 85: Khi mới chơi lan không nên mua những cây quá đắt tiền. Vì mình chưa có kinh nghiệm có thể làm chết cây, tốn tiền dễ bị nản.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #47
Chiêu số 47: Dùng một phần sữa một phần nước để chùi hay làm bóng lá lan. Thật kỳ diệu vì vừa không độc hại mà lại có sẵn.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #3
Chiêu số 3 : Không nên thử nghiệm qua nhiều loại phân trong thời gian ngắn.



theo hoalanvietnam.org

chợ nông sản

Hãy khám phá chức năng mới của chúng tôi: tạo gian hàng, đăng sản phẩm để rao bán trực tuyến một cách miễn phí.

Cơ hội để bạn mở rộng kinh doanh, tìm kiếm đối tác và tăng doanh số nhanh nhất.

Bạn cũng đang kinh doanh trong lĩnh vực nông sản?

Tham gia ngay

KỸ THUẬT THỦY SẢN

Kỹ thuật nuôi tôm

Kỹ thuật nuôi cá

Các chuyên đề khác

Video clip nông nghiệp, thủy sản
Hỏi - đáp, thảo luận
Tin tức về các kỹ thuật mới
Các cơ quan khuyến nông - ngư
Các cơ sở đào tạo & nghiên cứu
Sách, giáo trình và website

WEBSITE LIÊN KẾT