Thực trạng sản xuất tôm giống ở Việt Nam năm 2002, hướng sản xuất tôm giống trong thời gian tới
|
|
Đánh giá: 0 người đã đánh giá bài báo này.
Người viết: khachnonghoc,
ngày 7/29/2013,
trong mục "
TIN NÔNG NGHIỆP"
Tóm tắt: Thực trạng sản xuất tôm giống ở
Việt Nam năm 2002, hướng sản xuất tôm giống trong thời gian tới
Thực trạng sản xuất tôm giống ở
Việt Nam năm 2002, hướng sản xuất tôm giống trong thời gian tới
1.
Thực
trạng sản xuất tôm giống ở Việt Nam
Nước biển →Hệ thống lọc, lắng→Hệ thống xử lý nước
↑↓
Hệ
thống xử lý nước thải→
Hệ thống nuôi
Sơ
đồ : Tổng quát quy trình sản xuất tôm giống ở Việt Nam
1.1
Quy trình sử dụng nước nuôi trong trại sản xuất tôm giống:
-Trại thường được thiết kế gần bờ biển có bể
lắng, bể lọc, bể nuôi tôm mẹ và bể ương nuôi ấu trùng;
-Thiết kế trại dạng quy mô gia đình có từ 12 -40 bể ương nuôi ấu trùng với thể tích 4 -6m3/bể, công suất từ 10 -20 triệu post/năm;
-Nước nuôi được bơm trực tiếp từ biển vào các bể
chứa lắng sau đó nước được chuyển qua bể lọc (thô) và
bể xử lý, tại đây nước được xử lý bằng các hoá chất
như : KmnO4 (0,5ppm) và chiorine (30 -50 ppm); sau 24h hàm lượng clo tồn lưu sẽ được trung hoà
bởi thiosulphat sodium (30 ppm);
-Sau khi xử lý bằng các hoá chất, nước sẽ được bơm
qua bể lọc rồi mới dẫn vào các bể ương nuôi ấu trùng;
-Nước phục vụ cho việc châm và thay nước trong quy trình
sản xuất thường được dự trữ ở các bể chứa lắng và
chất lượng nước được xem như giống với nguồn nước ban đầu
đưa vào các bể ương nuôi;
-Nước thải sau sản xuất được qua bể xử lý trước khi
chảy ra biển.
1.2
Thực trạng về kỹ thuật sản xuất tôm giống
1.2.1
Nguồn tôm bố mẹ
Hiện
nay, trên cả nước nguồn tôm bố mẹ cung cấp cho các trại
sản xuất được thu mua từ các ngư dân khai thác ở biển hoặc
các đầm vịnh, nguồn tôm mẹ không được chủ động cả về
số lượng và chất lượng (không kiểm soát được mầm bệnh,
đặc biệt là bệnh do virus gây ra).
Ðể
hạn chế mức độ thiệt hại do sự lây lan mầm bệnh từ đàn
tôm bố mẹ đưa vào trại, người nuôi thường trải qua khâu
tắm tôm mẹ bằng hoá chất như : formalin (150 -200ppm). Tuy nhiên, việc tắm bằng hoá chất chỉ là biện
pháp ngăn chặn lan truyền mầm bệnh đến đàn tôm mẹ hiện có
và giảm thiểu sự xuất hiện bệnh trong ấu trùng nuôi.
1.2.2
Kỹ thuật nuôi
Quản lý và chăm sóc:
-Thức ăn : Tảo tươi, thức ăn tổng hợp và naupli artemia;
-Quản lý chất lượng nước : Chế độ thay nước (xiphon)
trong một quy trình sản xuất tôm giống được thực hiện khi tôm
chuyển sang giai đoạn postlarvae, lượng nước thay thông thường
khoảng 20 -30%.
Sử dụng hoá chất và thuốc kháng sinh :
Trong
quy trình sản xuất hiện nay, các trại thường sử dụng trực
tiếp hoá chất và thuốc kháng sinh trong các đồ nuôi nhằm phòng
ngừa bệnh tấn công vào ấu trùng nuôi, khi ấu trùng tôm bị
bệnh nồng độ các loại thuốc được sử dụng với nồng độ
cao hơn.
Các
loại thường sử dụng như : furamycin, chloramphenicol, norfeoxacin, tetracylin, treplan, nitrofuralidone,
oxytetracyline, erythromicine, clorin, formalin, streptomicin.
Nhằm
thực hiện Chỉ thị số 07/2002/CT- TTg ký ngày 25/2/2002 của Thủ
tướng Chính phủ về tăng cường quản lý việc sử dụng
thuốc kháng sinh, hoá chất trong sản xuất kinh doanh thực phẩm có
nguồn gốc động vật, Bộ Thuỷ sản đã ban hành danh mục một
số hoá chất, kháng sinh cấm sử dụng trong sản xuất kinh doanh
thuỷ sản.
1.
Aristolochia spp. và các chế phẩm của chúng.
2.
Chloramphenicol
3.
Chloro forin
4.
Chlorpromanize
5.
Colchicine
6.
Dapson
7.
Dimetridazole
8.
Metronidazole
9.
Các Nitrofuran (bao gồm cả furazolidone)
10.
Ronidazole
Về
phạm vi cấm sử dụng thức ăn, thuốc thú ý, hoá chất, chất
sử lý môi trường, chất tẩy rửa, kem bôi da và trong tất cả
các khâu sản xuất giống, nuôi trồng thuỷ sản, dịch vụ
nghề cá và bảo quản chế biến thuỷ sản.
Tuy
nhiên, với quy trình đang được áp dụng, các trại sản xuất
bao giờ cũng mong muốn đạt được hiệu quả kinh tế và giảm
thiểu sựthất bại cho mình, do
vậy vấn đề sử dụng thuốc kháng sinh là điều không tránh
khỏi.
2.
Hướng sản xuất tôm giống chất lượng cao
Ðể
có con giống chất lượng cao đảm bảo cho nuôi thương phẩm
tạo ra nguồn tôm giống có giá trị về chất lượng cũng như
số lượng cho người nuôi thương phẩm là điều rất cần
thiết và cấp bách. Ðể đạt được con giống có chất lượng
cần :
-Chủ động nguồn tôm bố mẹ cả về số lượng và chất
lượng;
-Nghiên cứu quy trình sản xuất ra nguồn tôm bố mẹ không
có bệnh;
-Nâng cao kỹ thuật sản xuất, áp dụng những tiến bộ
khoa học kỹ thuật vào trong sản xuất tôm giống như : cải
thiện hoặc thay thế quy trình cũ nhằm tạo ra hướng đi mới
cho lĩnh vực sản xuất tôm giống;
-Thay thế lọc nước cơ học bằng lọc nước sinh học để
đảm bảo nguồn nước không mang mầm bệnh;
-Thay thế hoá chất và thuốc kháng sinh bằng các chế phẩm
sinh học trong trại sản xuất tôm giống;
-Quy hoạch vùng nuôi, tăng cường đầu tư trang thiết bị
cho trại sản xuất tôm giống
Thạc
sĩ. Ðào Văn Trí -Trung tâm NCTS
3, Tạp chí KHCNTS 8/2002
Hướng mới trong sản xuất tôm giống
Sản xuất tôm giống bằng cách cắt cuống mắt sẽ làm giảm số lần sinh sản và chất lượng của tôm. Áp dụng phương pháp sản xuất tôm tự nhiên không cắt cuống mắt sẽ giải quyết bài toán khó về tôm giống hiện nay, tạo ra đàn tôm giống đồng đều, sạch bệnh. Thay đổi phương pháp truyền thống Sản xuất tôm...
Xem chi tiết
Chia sẻ bài báo này với bạn bè.