9 loại thực phẩm nguy cơ gây bệnh

Đánh giá: 0 người đã đánh giá bài báo này.
Người viết: QuangMinh547, ngày 1/5/2017, trong mục "VƯỜN THUỐC NAM"
Tóm tắt: Phần lớn những sản phẩm này đã qua chế biến ở mức độ cao và cơ thể chúng ta không thể đồng hóa chúng một cách dễ dàng.

Phần lớn những sản phẩm này đã qua chế biến ở mức độ cao và cơ thể chúng ta không thể đồng hóa chúng một cách dễ dàng.

Từ nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, sự tiêu thụ những sản phẩm này có thể dẫn đến nhiều vấn đề về sức khỏe.
 

1. Súp đóng hộp

Nhiều người không nhận biết được rằng súp và những loại thực phẩm đóng hộp khác đa số đều không tốt cho sức khỏe. Thật vậy, là do chúng chứa quá mức hàm lượng Na+ , mà sự tiêu thụ quá mức Na+ sẽ làm tăng tỉ lệ đường trong máu và tăng nguy cơ giữ nước, gây ra stress và cũng có thể tạo ra bệnh tim mạch.
 

2. Nước giải khát

14-56-27_nh-2-nuoc-ngot-co-g
Nước ngọt có gas không tốt cho sức khỏe
 

Đến nay những nguy hại từ nước giải khát đóng chai không còn là điều gì bí mật. Việc “nhồi” những chất hóa học và đường vào nước giải khát sẽ hủy hoại sức khỏe và chúng thực sự là những đồ uống có hại nhất.

Mặt khác, những đồ uống này làm giảm mức độ đồng hóa trong các hệ cơ quan, dẫn đến tăng cân và tăng nguy cơ gặp những vấn đề sức khỏe răng miệng như sâu răng.
 

3. Đồ ăn nhanh

Đồ ăn nhanh chủ yếu được làm từ thịt, từ các sản phẩm đã qua chế biến, từ nguyên liệu chất béo no, từ Na+ và từ phẩm màu nhân tạo… Mốt ăn đồ nướng cũng có hại, bởi vì phần lớn các món ăn nhanh được rán và vì vậy chúng chứa quá nhiều chất béo.

 

4. Khoai tây chiên

14-56-27_nh-3
Đồ chiên rán cũng nên ăn hạn chế
 

Khoai tây chiên chứa quá mức lượng muối nên rất mặn. Cần nhắc lại rằng sự tiêu thụ muối có thể tăng mức cholesterol và gây ra tăng huyết áp, loại thức ăn này sẽ gây ra bệnh tim mạch và sự axít hóa mạch não. Mặt khác, khoai tây chiên có chứa acrylamide, một chất gây ung thư, thứ được tạo ra trong quá trình chế biến thực phẩm ở nhiệt độ rất cao. Theo Dale Hattis, giáo sư trường Đại học Clark, acrylamide là nguyên nhân chính gây ung thư.
 

5. Bánh rán

Bánh rán được chế biến chủ yếu từ bột mỳ trắng, đường và chất béo. Những loại thực phẩm này dễ làm tăng cân, béo phì và có thể tăng nguy cơ gây ra nhiều bệnh tật nghiêm trọng như là tiểu đường và các bệnh tim mạch.
 

6. Đường

14-56-27_nh-4
Đường được cảnh báo là “cái chết trắng”
 

Sự tiêu thụ đường được coi là một trong những nguyên nhân chính gây béo phì và tiểu đường. Do đường liên quan đến nhiều vấn đề sức khỏe như các bệnh về hệ tiêu hóa, gan và tụy. Sự tiêu thụ đường cũng có những hậu quả tiêu cực về thần kinh và trí nhớ.
 

7. Thịt đã qua chế biến

14-56-27_nh-1
Không nên ăn quá thường xuyên thịt đã qua chế biến
 

Thịt qua chế biến chứa quá mức NO3- và Na+ nên rất độc hại cho sức khỏe. Ngay từ khi được hấp thu nitrat bị chuyển thành nitrit và chuyển hóa thành một sản phẩm hóa học gây ung thư được biết đến dưới cái tên nitrosamine. Theo Viện Nghiên cứu ung thư Mỹ, sự tiêu thụ thịt đã qua chế biến liên quan chặt chẽ tới ung thư.
 

8. Bột mỳ trắng

Bột mỳ trắng có nhiều hậu quả tiêu cực tương tự như đường, tác động chủ yếu tới tụy. Nghèo các thành phần dinh dưỡng, bột mỳ trắng mất phần lớn chất xơ và thành phần dinh dưỡng có ích trong quá trình chế biến. Hơn nữa, nó tăng nguy cơ béo phì và dẫn đến mất cân bằng tỉ lệ insulin trong máu.
 

9. Sữa bò

Theo chuyên gia dinh dưỡng Patrick Holford, khả năng tiêu hóa lactose của cơ thể - thành phần chính trong sữa, giảm theo tuổi. Sữa thường là nguyên nhân chính gây chướng bụng, của viêm nhiễm, của sự axít hóa các cơ quan và sự không dung nạp thực phẩm. Do đó sữa dê chứa nhiều dinh dưỡng, lành mạnh hơn, và đồng hóa tốt hơn bởi các hệ cơ quan. Nó giàu canxi và có một lượng ít lactose, ngược lại với sữa bò.

Theo: Báo Nông nghiệp Việt Nam

Bài 2: Những mối nguy gây mất an toàn thực phẩm thủy sản

Khái niệm mối nguy Theo FDA, HACCP truyền thống: Mối nguy là các tác nhân sinh học, hoá học hoặc vật lý trong thực phẩm có khả nang gây hại cho sức khỏe của người tiêu dùng . Yếu tố vật lý trong thực phẩm có thể gây tản thuong co hảc cho người tiêu dùng. Yếu tố hoá học có sẵn hoặc thêm vào... Xem chi tiết


Chia sẻ bài báo này với bạn bè.


Ý kiến bạn đọc

Viết bình luận của bạn
Name:
E-mail:
Lời bình:
Insert Cancel


Các bài báo cùng chuyên mục Các bài báo cùng chuyên mục

Trồng rau đậu, hoa màu


Cây làm thuốc, con làm thuốc

Rau hoa quả làm thuốc (Thảo dược)


Nước tưới và tưới nước

Tưới nước và tiết kiệm nước tưới

Bảo quản, chế biến sau thu hoạch



































NÔNG HỌC TRÊN FACEBOOK
HÃY KẾT NỐI VỚI NÔNG HỌC
Giỏ hàng

Bạn chưa bỏ gì vào giỏ hàng

Lịch sử hóa đơn

GIÁ NÔNG SẢN
Lợn hơi
55,000/Kg
Điều hạt thô
26,000/Kg
Đường Biên Hoà (loại xuất khẩu)
21,000/Kg
Muối hạt
5,500/Kg
Muối iốt
6,000/Kg
Gà Tam Hoàng hơi
72,000/Kg
Gà Công nghiệp hơi
45,000/Kg
Thịt nạc đùi bò
220,000/Kg
Thịt bò thăn
260,000/Kg
Thịt lợn đùi
85,000/Kg
Thịt nạc
95,000/Kg
Trứng vịt
34,000/Kg
Trứng gà công nghiệp
25,000/Kg
Vừng vàng loại 1
65,000/Kg
Đậu đen loại 1
50,000/Kg

Xem giá các mặt hàng khácXem giá các mặt hàng khác

Như thế nào là giàn giáo nêm?
by thangphuxuan
Thổi bay mỏi mệt tại các bãi biển nguyên sơ ở khu du lịch Ghềnh Ráng Quy Nhơn
by thuythuy1717
Chỗ nào nâng mũi đẹp và an toàn tại Sài Gòn
by hoangphi
Cắt mí có tốt không ? Đâu là phương án chữa sụp mí mắt tốt nhất
by tuan2279402
Thiết kế nội thất văn phòng làm việc
by lovelyou
HOA LAN BÍ KÍP

Hoa Lan Bí Kíp #34
Chiêu số 34: Dùng lá khuynh-diệp nhỏ bỏ vào mỗi chậu cây lan Hồ-Điệp sẽ ngăn được rệp nhện (spider-mites).



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #44
Chiêu số 44: Đừng bón phân khi nhiệt-độ cao hơn 85°F (29.5°C)



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #70
Chiêu số 70: Vào mùa lạnh hãy phun hơi sương với bình xịt chứa nước nóng, tránh xịt vào hoa.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #24
Chiêu số 24: Hoa lan thích phun nước như sương.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #63
Chiêu số 66: Nếu bạn muốn khử trùng mà không dùng đến lửa thì dùng 10% thuốc tẩy giặt Chlorox (bleach) hay 3% nước Oxy già (H2O2) pha với nước.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #17
Chiêu số 17: Nếu những cây Dendrobium của bạn có vẻ chết thì đừng có liệng chúng đi. Hãy trút cây ra khỏi chậu và để nơi mát với ánh sáng vừa phải. Đôi khi (và chỉ hy vọng), cây con "kei ki" sẽ mọc ra ở chỗ thân khô.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #2
Chiêu số 2 Tưới phân loãng nhiều lần tốt hơn tưới dầy nồng độ cao.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #29
Chiêu số 29: Khi vo gạo, bạn hãy giữ nước gạo lại và phun nhẹ cho lan. Làm như vậy coi như bạn đang tưới cho cây sinh tố B1, hữu hiệu chẳng khác nào Superthrive. Nhưng đừng dùng khi nước vo gạo đã chua.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #65
Chiêu số 64: Nếu hồ nghi, cứ dùng phân 20-20-20 là an toàn hơn cả.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #77
Chiêu số 77: Nên nhớ việc tưới nhiều hay ít, thưa hay mau còn tùy thuộc vào nhiệt độ và độ ẩm cao hay thấp nữa.



theo hoalanvietnam.org

chợ nông sản

Hãy khám phá chức năng mới của chúng tôi: tạo gian hàng, đăng sản phẩm để rao bán trực tuyến một cách miễn phí.

Cơ hội để bạn mở rộng kinh doanh, tìm kiếm đối tác và tăng doanh số nhanh nhất.

Bạn cũng đang kinh doanh trong lĩnh vực nông sản?

Tham gia ngay

KỸ THUẬT THỦY SẢN

Kỹ thuật nuôi tôm



Kỹ thuật nuôi cá


Các chuyên đề khác

Video clip nông nghiệp, thủy sản
Hỏi - đáp, thảo luận
Tin tức về các kỹ thuật mới
Các cơ quan khuyến nông - ngư
Các cơ sở đào tạo & nghiên cứu
Sách, giáo trình và website

WEBSITE LIÊN KẾT