Chủ đề: BÌNH LUẬN / Nấu ăn ngon với công thức nấu mon xào ngon khó cưỡng

Nấu ăn ngon với công thức nấu mon xào ngon khó cưỡng
Nấu ăn ngon với công thức nấu mon xào ngon khó cưỡng
 
1.Bông cải xào thịt bò sốt gừng thơm ngon cho bữa tối
Sốt ướp hơi cầu kỳ, nhưng đổi lại, bạn sẽ có những miếng thịt bò vô cùng mềm mại và thơm ngon.
Dưới đây là công thức chế biến món ăn theo hướng dẫn của nghệ nhân ẩm thực Đoàn Thu Thủy;
Nguyên liệu (4 phần)
200g thịt thăn bò, 400g bông cải xanh hoặc bông cải baby.
1 muỗng gừng cắt lát, 1 muỗng tỏi băm.
Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu.
Phần sốt ướp: 3 muỗng nước tương, 1 muỗng đường, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng gừng xay nhuyễn, 1 muỗng tỏi tây (hành boa rô) xay nhuyễn, 3 muỗng nước ép táo, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng dầu mè, 2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng rượu Sochu.
Sơ chế
Bông cải xanh tách lấy từng bông nhỏ vừa ăn, ngâm nước muối loãng, rửa lại thật sạch. Chần qua nước sôi, sau đó ngâm ngay vào nước đá lạnh cho giữ được màu xanh và giòn.
Thịt bò cắt mỏng theo sớ, ướp sốt gừng khoảng 1 giờ cho thấm.
Cách làm sốt gừng
Đổ tất cả nước tương, đường, mật ong, ép táo vào nồi nấu, quậy đều.
Phi thơm tỏi, tỏi tây, gừng với dầu ăn. Sau đó cho vào nấu chung với với nước tương, nấu sốt hơi sệt. Sốt nguội thì cho rượu Sochu và dầu mè vào.
Chế biến
Đặt chảo lên bếp. Chảo nóng, cho dầu vào phi thơm gừng cắt lát rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn, trút ra đĩa riêng.
Bắc chảo trở lại bếp, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi, cho bông cải xanh vào đảo nhanh tay, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, trút thịt bò xào trở lại chảo, tắt bếp. Rắc thêm tiêu trước khi ăn. Ăn nóng.
2. Gà sốt chua ngọt cho bữa chiều
Những miếng gà vàng ruộm, xen lẫn màu ớt xanh, đỏ, những lát dứa thơm nức mũi hẳn sẽ là một món ăn được cả nhà chào đón.
Thành phần:
- Đùi gà 500 gr
- 1/4 củ hành tây, vài lát dứa, 1/2 quả ớt xanh, 1/2 quả ớt đỏ
- Một quả trứng, đánh tan
- Một chút bột ngô hoặc bột chiên giòn
Gia vị:
-  muỗng canh sốt cà chua
- 4 muỗng canh giấm
- 3 muỗng cà phê đường
- 3 muỗng canh nước
- 1/2 muỗng cà phê sốt Worcestershire (Nhật Bản, nếu có)
- 1/4 thìa cà phê muối
Gà sốt chua ngọt cho bữa chiều
Hướng dẫn:
- Cắt dứa, ớt chuông xanh và đỏ thành những miếng nhỏ.
- Thịt gà thái miếng vừa phải, ướp một chút nước tương, đường và muối trong 30 phút.
- Nhúng gà vào hỗn hợp trứng, sau đó lăn qua bột ngô. Chiên gà trong dầu nóng từ 3 đến 4 phút, cho đến khi vàng.
- Thêm dầu vào chảo nóng, xào hành tây và ớt đỏ, xanh trong 2 phút. Thêm chút gia vị và đun sôi. Sau đó hòa một chút bột ngô và nước đổ vào chảo cho món ăn quánh thêm chút. Cuối cùng thêm dứa và thịt gà, trộn đều.
THAM KHẢO CÁCH NẤU MON CHAY NGON DỄ LÀM TẠI (1)
3. Bầu xào tôm thịt ngọt ngào cho bữa tối
Món ăn thơm ngậy, có vị ngọt của thịt, tôm khô và bầu, dễ làm và dễ ăn.
Dưới đây là công thức chế biến món ăn theo hướng dẫn của nghệ nhân ẩm thực Đoàn Thu Thủy:
Nguyên liệu (4 phần):
500g bầu non, 100g thịt nạc vai, 50g tôm khô, 1 quả trứng vịt.
2 muỗng dầu ăn hoặc mỡ nước.
2 cây hành lá.
Gia vị: tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm.
Sơ chế:
Bầu gọt vỏ, thái sợi cỡ đầu đũa, cắt đoạn ngắn khoảng 5cm.
Thịt nạc vai thái miếng mỏng.
Tôm khô ngâm nước lạnh khoảng 30 phút rồi rửa sạch.
Hành lá cắt gốc để riêng, lá để riêng, dài 2 cm.
Chế biến:
Cho dầu ăn vào chảo nóng, lần lượt cho gốc hành vào phi thơm, rồi cho thịt nạc vào xào với lửa vừa, nêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, cho tiếp tôm khô vào xào với thịt.
Cho bầu vào chảo tôm thịt xào chung trên lửa lớn, nêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm.
Bầu gần chín, cho trứng vào đảo đều, nêm hành lá và tiêu.
Lưu ý:
Các món xào dùng mỡ sẽ thơm và ngậy hơn so với xào bằng dầu ăn.
 
Thông tin dịch vụ tư vấn khách hàng:
Công ty CPĐT Tuấn Tú
 
Hotline Miền Bắc: (024)22.05.05.05 – 0948912688 – 0914567869 – 0916478186
 
Hotline Miền Nam: 0945796556 – 0984930099
 
Email: maynhabep.info@gmail.com
 
Địa chỉ VPGD: Số 2, Ngõ 2, Đường Liên Mạc, Phường Liên Mạc, Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội.
 
Website: http://maynhabep.com
 
Facebook: https://www.facebook.com/maynhabep/

 








Re: Nấu ăn ngon với công thức nấu mon xào ngon khó cưỡng
NGON






Trang: 1  


Trả lời nhanh

Các thảo luận cùng chuyên mục Các thảo luận cùng chuyên mục

 Tiêu đềBài cuốiTrả lờiXem
Mặt nạ DR VITA
bởi DoAnhDuy415
3/9/2019 4:43 AM
bởi DoAnhDuy415
031
Fred tiết lộ điều "quan trọng" Solskjaer đã nói trước trận gặp PSG
bởi killgame1
3/8/2019 8:00 AM
bởi killgame1
052
Kem 5GF Beafully Swiss phục hồi da lão hóa -480K
bởi thuydiemduong2007
3/2/2019 7:40 PM
bởi thuydiemduong2007
065
Mặt nạ ngủ innisfree capsule recipe pack
bởi DoAnhDuy415
3/2/2019 7:25 PM
bởi DoAnhDuy415
056
Trị Mụn Nám Lão Hóa Kem amiya cream
bởi thuydiemduong2007
2/27/2019 7:45 PM
bởi thuydiemduong2007
041

Cách nấu ăn ngon và cách luộc gà ngon và thơm

Cẩm nang Cách nấu ăn ngon và cách luộc gà thơm ngon giới thiệu đến các bạn 5 bí quyết giúp nấu ăn ngon và cách luộc gà như thế nào cho thơm và ngon mà không bở, mời các bạn cùng tham khảo tài liệu sau để biết thêm chi tiết. Xem chi tiết

Trồng rau đậu, hoa màu


Cây làm thuốc, con làm thuốc

Rau hoa quả làm thuốc (Thảo dược)


Nước tưới và tưới nước

Tưới nước và tiết kiệm nước tưới

Bảo quản, chế biến sau thu hoạch



































NÔNG HỌC TRÊN FACEBOOK
HÃY KẾT NỐI VỚI NÔNG HỌC
Giỏ hàng

Bạn chưa bỏ gì vào giỏ hàng

Lịch sử hóa đơn

GIÁ NÔNG SẢN
Lợn hơi
55,000/Kg
Điều hạt thô
26,000/Kg
Đường Biên Hoà (loại xuất khẩu)
21,000/Kg
Muối hạt
5,500/Kg
Muối iốt
6,000/Kg
Gà Tam Hoàng hơi
72,000/Kg
Gà Công nghiệp hơi
45,000/Kg
Thịt nạc đùi bò
220,000/Kg
Thịt bò thăn
260,000/Kg
Thịt lợn đùi
85,000/Kg
Thịt nạc
95,000/Kg
Trứng vịt
34,000/Kg
Trứng gà công nghiệp
25,000/Kg
Vừng vàng loại 1
65,000/Kg
Đậu đen loại 1
50,000/Kg

Xem giá các mặt hàng khácXem giá các mặt hàng khác

Điều trị sùi mào gà hiệu quả
by linhdahc
Kangaroo * Trung Tâm Bảo Hành Cây Nước Kangaroo Tại Hà Nội
by bachkhoadh
Ferroli & Trung Tâm Bảo Hành Bình Nóng Lạnh Ferroli Tại Hà Nội
by bachkhoadh
Picenza & Trung Tâm Bảo Hành Bình Nóng Lạnh Picenza Tại Hà Nội
by bachkhoadh
& Trung Tâm Bảo Hành Bình Nóng Lạnh Ariston Tại Hà Nội
by bachkhoadh
HOA LAN BÍ KÍP

Hoa Lan Bí Kíp #50
Chiêu số 50: Để cho cây lên đều nên xoay chậu thường xuyên. Để giữ rễ mọc trong chậu, ta nên xoay sao cho rễ hướng về nguồn sáng.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #74
Chiêu số 74: Nên nhớ chỉ bón ¼ hay ½ một thìa cà phê gạt cho 1 gallon nước (4 lít). Nên áp dụng câu Weekly và Weekly, nghĩa là bón rất loãng và bón mỗi tuần một lần.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #83
Chiêu số 83: Nước tưới không nên dùng nước đã qua hệ thống lọc bằng muối (Soft water)



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #21
Chiêu số 21: Để đỡ những cây lan có rễ bò ra ngoài như Vanda hoặc Epidendrum thì dùng ba que tre, buộc chụm lại trên đầu (như cái lều mọi).



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #5
Chiêu số 5: Bất cứ giá thể nào cũng có thể trồng lan nếu điều khiển nước hợp lý.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #24
Chiêu số 24: Hoa lan thích phun nước như sương.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #32
Chiêu số 32: Rắc bột chống nấm vào chồi hoa Vanda và Ascocendas. Mục đích là ngăn ngừa mầm hoa bị chột. Cũng có thể dùng cho lan Hồ-điệp.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #56
Chiêu số 56: Giữ cho hoa lan khỏi bị gió lùa. Đừng để cho hơi lạnh hay hơi nóng thổi vào cây.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #31
Chiêu số 31: Vào dịp Giáng-Sinh, thay vì dùng hoa Poinsettia có thể dùng Cattleya percivaliana, vừa đẹp vừa thơm.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #76
Chiêu số 76: Luôn nhớ rằng nếu ít nước, lan sẽ không chết, nhưng quá ướt, lan sẽ bị thối rễ và chết. Quá nhiều phân bón sẽ làm cháy lá, cháy rễ.



theo hoalanvietnam.org

chợ nông sản

Hãy khám phá chức năng mới của chúng tôi: tạo gian hàng, đăng sản phẩm để rao bán trực tuyến một cách miễn phí.

Cơ hội để bạn mở rộng kinh doanh, tìm kiếm đối tác và tăng doanh số nhanh nhất.

Bạn cũng đang kinh doanh trong lĩnh vực nông sản?

Tham gia ngay

KỸ THUẬT THỦY SẢN

Kỹ thuật nuôi tôm



Kỹ thuật nuôi cá


Các chuyên đề khác

Video clip nông nghiệp, thủy sản
Hỏi - đáp, thảo luận
Tin tức về các kỹ thuật mới
Các cơ quan khuyến nông - ngư
Các cơ sở đào tạo & nghiên cứu
Sách, giáo trình và website

WEBSITE LIÊN KẾT