Thông tin nguyên liệu chế biến thủy sản

Đánh giá: 0 người đã đánh giá bài báo này.
Người viết: khachnonghoc, ngày 7/29/2013, trong mục "TIN NÔNG NGHIỆP"
Tóm tắt: Thông tin nguyên liệu chế biến thủy sản

Thông tin nguyên liệu chế biến thủy sản

Giáp xác: Tôm, cua

Tôm biển - salt water shrimp, prawn

Tôm nước ngọt - Fresh water prawn/shrimp

Cua biển - Crabs

Ghẹ - Swimming Crabs

Cá biển - Marine fish (*)

Cá nổi lớn - Big pelagic fishes

Cá nổi nhỏ - Small pelagic fishes

 

Cá đáy - Demersal Fishes

Cá rạn - Coral reef fishes

Cá nước ngọt - Fresh water fish (**)

Nhuyễn thể

Nhuyễn thể chân đầu - Cephalopoda (***)  

Nhuyễn thể có vỏ - Mollusc (****)

 

(*) Một số nhóm loài cá biển xuất khẩu chính

Tên tiếng Việt Tên tiếng Anh Tên la tinh
1. Cá nổi lớn 1. Big pelagic fishes  
Cá ngừ Tuna Thunnus
Cá kiếm Swordfish Xiphias Gladius
Cá cờ Marlin Makaira indica
Cá thu Mackerel Acanthocybium
Cá nục heo (cá dũa) Mahi-mahi Coryphaena hippurrus
2. Cá nổi nhỏ 2. Small Pelagic fishes  
Cá hè Emperor Lethrinidae
Cá nục, sòng Scad Carangidae (Decaplerus, Megalaspis,Ttrachurus)
Cá chỉ vàng Yellow strip trevally Selaroides leptolepis
Cá trích Herring Clupeidea
Cá cơm Anchovies Engraulidae
Cá bạc má Indian mackerel Rastrelliger kanagurta
3. Cá rạn 3. Rock fishes  
Cá song (cá mú) Grouper Ephinephelus
Cá chẽm (vược) Barramundi, Giant Seaperch Lates calcarifer
Cá hồng Snapper Lutjanus
4.Cá đáy 4. Demersal fishes  

Cá bơn, Cá lưỡi trâu

Flounder, Tongue sole

Pseudorhombus, Cynoglosus robustus
Cá hố Largehead hairtail Trichiurus lepturus
Cá chim Pomfret Stromateoides
Cá lượng Threadfin bream Nemipterus
Cá sạo Grunt Pomadasys
Cá trác Moontail bigeye Plectorynchus hamrur
Cá đù bạc Silver croaker Pennahia argentata
Cá đục bạc Silver sillago Silago sihama
Cá bánh đường (cá miền sành hai gai) Long spine seabream (Yellow back seabream) Evynnis cardinalis
Cá lượng (cá đổng cờ) Threadfin bream Nemipterus
Cá đầu vuông (cá đổng quéo) Japanese horsehead fish Branchiostegus japonicus
Cá phèn ( một sọc, hai sọc) Goldband goatfish, yellow goatfish Upeneus moluccensis, Upeneus sulphureus
Cá đối mục Bully mullet Mugil cephalus

(**) MỘT SỐ LOÀI CÁ NƯỚC NGỌT XUẤT KHẨU CỦA VIỆT NAM

Tên tiếng Việt Tên tiếng Anh Tên khoa học
Cá basa Yellowtail catfish Pangasius bocourti
Cá tra Shutchi catfish Pangasianodon hypophythalmus
Cá lóc Snakehead Ophiocephalus striatus
Cá rô đồng Common climbing perch Anabas testudineus
Cá rô phi Tilapia Oreochoromis
Cá thát lác Brronze featherback Notopterus notopterus
Cá trê Catfish Clarildae
Cá chình Japanese eel Anguilla japonica
Cá bống Ganetic tank goby Glossogobius giuris
Lươn Swamp eel Fluta alba

 

(***) Một số loài nhuyễn thể chân đầu (Cephalopoda) có giá trị kinh tế của Việt Nam

Tên tiếng Việt Tên tiếng Anh Tên khoa học
Mực nang mắt cáo Kislip Cutlefish Sepia lycidas
Mực nang Nhật bản Japenese spinless Sepiella Japonica
Mực nang vân hổ Pharaoh cutlefish Sepiella pharaosis
Mực nang vàng Golden cutlefish Sepiella esculenta
Mực nang lửa (nang vân trằng ) Broadclub cutlefish Sepiella latimanus
Mực ống Trung Hoa Mitre squid Loligo chinensis
Mực ống Nhật Bản Japanese squid Loligo japonica
Mực ônga Bê ka Beka squid Loligo beka Sasaki
Mực lá Bigfin reef squid Sepioteuthis lessoniana
Mực ống Thái Bình Dương Japanese flying squid Todarodes pacificus
Mực tuộc Marble octopus Octopus dollfusi
Bạch tuộc Ôxen Short arm octopus Octopus Ocellatus
Mực tuộc đốm trắng Common octopus Octopus vulgaris

 

(****)  Một số loài nhuyễn thể có vỏ có giá trị xuất khẩu ở Việt Nam

Tên tiếng Việt Tên tiếng Anh Tên khoa học
Sò huyết Blood cookle Andara granosa
Sò lông Hakf - crenate Ark Anadara subcrenata
Nghêu lụa Undulating Venus Paphia undulata
Nghêu Bến Tre Hard Clam, Lyrate Asiatic Meretrix lyrata
Ngao dầu Asiatic Hard Clam Meretrix meretrix
Ngao vân Poker Chip Venus Meretrix lusoria
Điệp bơi viền vàng Japanese Moon Scallop Amussium japonicum
Điệp quạt Noble Scallop Chlamys nobilis
Vẹm xanh Green Mussel Perna viridis
Tu hài Snout Otter Clam Lutraria rhynchaena
Trai ngọc môi vàng Yellow Lip Pearl Shell Pinctada maxima
Trai ngọc trắng Japanese Pearl Oyster Pinctada fucata martensii

 Nguồn: TRUNG TÂM TIN HỌC - BỘ THUỶ SẢN * FISHERIES INFORMATICS CENTRE (FICen) - MINISTRY OF FISHERIES

 

 

Aqua-products and Aquaculture material market, seafood, frozen shrimp, shrimper, tea; fruit; orchid, aquarium, free tradeboard, showroom, prawn, shrimp, viet linh, technology, HCMC,  zeolite, export, artemia, pH, amonia, saltity, tilapia, aquaproduct processing, rural, shrimp farming

 

 

 

 

 

Bài giảng: NGUYÊN LIỆU CHẾ BIẾN THỨC ĂN THỦY SẢN

Nhóm cung cấp đạm Nhóm cung cấp năng lượng Nhóm cung cấp chất khoáng Nhóm cung cấp vitamin...Bột phụ phẩm gia cầm là sản phẩm của lò mổ gia cầm: lông, ruột , phổi… Hàm lượng protein khoảng 58 – 60%, Độ tiêu hóa protein thấp hơn 70%,Bột lông vũ có hàm lượng protein đạt 8085%.Thành phần protein... Xem chi tiết


Chia sẻ bài báo này với bạn bè.


Ý kiến bạn đọc

Viết bình luận của bạn
Name:
E-mail:
Lời bình:
Insert Cancel


Các bài báo cùng chuyên mục Các bài báo cùng chuyên mục

Nuôi gia súc


Nuôi gia cầm


Nuôi các loại khác


Phòng và trị bệnh cho cây trồng, vật nuôi


Trồng cây ăn trái


Trồng rau đậu, hoa màu


Trồng cây lương thực


Trồng hoa, cây cảnh


Trồng cây rừng, cây công nghiệp


Cây làm thuốc, con làm thuốc

Rau hoa quả làm thuốc (Thảo dược)


Trồng các loại cây khác


Phân bón

Phân bón và cách bón phân

Nước tưới và tưới nước

Tưới nước và tiết kiệm nước tưới

Trồng trọt, chăn nuôi theo mùa


Vật tư, trang thiết bị nông nghiệp


Bảo quản, chế biến sau thu hoạch


Các chuyên đề nông nghiệp khác



































NÔNG HỌC TRÊN FACEBOOK
HÃY KẾT NỐI VỚI NÔNG HỌC
Giỏ hàng

Bạn chưa bỏ gì vào giỏ hàng

Lịch sử hóa đơn

GIÁ NÔNG SẢN
Lợn hơi
55,000/Kg
Điều hạt thô
26,000/Kg
Đường Biên Hoà (loại xuất khẩu)
21,000/Kg
Muối hạt
5,500/Kg
Muối iốt
6,000/Kg
Gà Tam Hoàng hơi
72,000/Kg
Gà Công nghiệp hơi
45,000/Kg
Thịt nạc đùi bò
220,000/Kg
Thịt bò thăn
260,000/Kg
Thịt lợn đùi
85,000/Kg
Thịt nạc
95,000/Kg
Trứng vịt
34,000/Kg
Trứng gà công nghiệp
25,000/Kg
Vừng vàng loại 1
65,000/Kg
Đậu đen loại 1
50,000/Kg

Xem giá các mặt hàng khácXem giá các mặt hàng khác

Máy lạnh treo tường Panasonic CU/CS-XPU18WKH-8 Inverter – R32 – 2.0HP đạt tiêu chuẩn chất lượng, dễ lắp đặt
by maylanhvinhphat
Không phải sinh tố nào cũng có thể giúp bạn giảm cân
by rvxbinhphuoc
Chiết xuất trà xanh giúp tăng cường hệ miễn dịch
by lindanga
2 cách phổ biến giảm cân hiệu quả trong 1 tuần
by avocado
Dinh dưỡng khổng lồ có trong mè đen
by nadanvonga
HOA LAN BÍ KÍP

Hoa Lan Bí Kíp #15
Chiêu số 15: Bạn có thể ngắm đã con mắt hoa của những cây đơn thân nếu trồng chúng chung với nhau trong một chậu lớn thay vì trồng riêng mỗi cây vào một chậu nhỏ.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #82
Chiêu số 82: Khi tưới phải đợi cho khô rồi mới tưới và tưới cho thật đẫm, hoặc tưới đi rồi tưới lại.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #57
Chiêu số 57: Luôn luôn phải thử môi trường xung quanh khi quyết định đặt cây lan ở cây lan chỗ nào. Nếu buổi sáng chỗ ấy có mặt trời chiếu vào thì ta phải ở ngay chỗ đó để thử sức nắng và quyết định xem loại Hoa lan nào thích hợp với ánh nắng đó, ví dụ với lan Dendrobium Úc hay với lan Laelias.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #72
Chiêu số 72: Thấy cây lan èo uột vàng úa mà bón nhiều phân, tưới nhiều nước là giết cây lan mau lẹ. Đừng bao giờ bón phân khi chậu cây quá khô, cây sẽ bị khựng lại.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #3
Chiêu số 3 : Không nên thử nghiệm qua nhiều loại phân trong thời gian ngắn.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #78
Chiêu số 78: Không nên tưới vào lá khi trời nắng gắt. Lá và mầm non sẽ bị cháy.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #79
Chiêu số 79: Tưới sau khi thay chậu đươc hai đến ba tuần. Không tưới cũng là cách kích thích rễ mau ra.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #43
Chiêu số 43: Vào mùa lan tăng trưởng mà nóng nực, chỉ nên bón phân vào buổi sáng sớm.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #9
Chiêu số 9: Nên tập nhớ tên khoa học của lan, sau này sẽ giúp ích chúng ta rất nhiều khi lựa chọn cây lai.



theo hoalanvietnam.org

Hoa Lan Bí Kíp #39
Chiêu số 39: Rễ lan được coi như buồng phổi. Chúng cũng cần không khí để thở. Giữ cho chúng đừng bị ngộp trong đất trồng.



theo hoalanvietnam.org

chợ nông sản

Hãy khám phá chức năng mới của chúng tôi: tạo gian hàng, đăng sản phẩm để rao bán trực tuyến một cách miễn phí.

Cơ hội để bạn mở rộng kinh doanh, tìm kiếm đối tác và tăng doanh số nhanh nhất.

Bạn cũng đang kinh doanh trong lĩnh vực nông sản?

Tham gia ngay

KỸ THUẬT THỦY SẢN

Kỹ thuật nuôi tôm



Phòng & trị bệnh


Kỹ thuật nuôi cá


Kỹ thuật nuôi các loại thủy hải sản khác


Môi trường nước


Nuôi thủy sản theo mùa


Vật tư & trang thiết bị: thuốc, hóa chất xử lý môi trường, thức ăn, dụng cụ, thiết bị


Nuôi thủy sản theo luật và tiêu chuẩn


An toàn thực phẩm thủy hải sản


Các chuyên đề khác

Video clip nông nghiệp, thủy sản
Hỏi - đáp, thảo luận
Tin tức về các kỹ thuật mới
Các cơ quan khuyến nông - ngư
Các cơ sở đào tạo & nghiên cứu
Sách, giáo trình và website

WEBSITE LIÊN KẾT