Cá hồi là loài cá nổi tiếng bởi thịt rất thơm ngon, thịt có màu vàng cam rất hấp dẫn đậm đà và có nhiều chất dinh dưỡng như: Protein, các vitamin, lipít, hàm lượng a xít béo Omega – 3 (Gồm EPA và DHA) rất cao, có tác dụng góp phần trong điều trị bệnh tim mạch, hiện nay cá hồi đã được Công ty sản xuất sơn và thương mại SUNNY (Tỉnh Bắc Ninh) ương, nuôi thành công tại chân núi Phja Đén - Phja Oắc, xóm Bản Chang, xã Thành Công, huyện Nguyên Bình.
Không phải tự nhiên cá hồi lại nuôi tại nơi đây dễ dàng, thuận lợi như vậy, mà do thiên nhiên đã đem đến cho núi rừng Phja Đén – Phja Oắc, nơi có độ cao 1800m so với mặt biển luôn có khí hậu trong lành, mát mẻ quanh năm, với nguồn nước lạnh, tinh khiết, ngọt ngào từ lòng núi rừng, nhịêt độ trung bình năm từ 15 - 180c, môi trường luôn trong sạch và còn lưu giữ một số địa danh ghi dấu lịch sử, như nhà nghỉ mát cuối tuần (tài soỏng) do Pháp xây dựng, khu nhà Đỏ (Tát Slôm); ở phía đông dãy núi Phja Oắc có khu rừng nguyên sinh như: Ca May, Alêcăngdra, đèo Cô lê a, hang Gia Long, xen lẫn những khu rừng thông, rừng trúc vàng xanh tươi vi vu trong gió, với tiềm năng sẵn có, huyện Nguyên Bình đang phát triển nơi đây thành khu du lịch sinh thái; việc ương, nuôi thành công cá hồi đang mở ra tiềm năng mới cho huyện, phát triển loại thuỷ sản quý có giá trị kinh tế cao trên thị trường trong và ngoài tỉnh, hỗ trợ cho hoạt động du lịch sinh thái kết hợp nghỉ dưỡng, thưởng thức hương vị thơm ngon của cá hồi loài cá có nguồn gốc từ châu Âu, ngay trong lòng phố núi huyện Nguyên Bình.
Với điều kiện thuận lợi và sự nỗ lực của Công ty, sự ủng hộ tích cực của các cấp lãnh đạo huyện Nguyên Bình, Công ty đã đầu tư 16 tỷ đồng, để hoàn thành khu ương giống cá diện tích 2000 m 2, khu nuôi cá với 20.000 con, sau 9 tháng nuôi trọng lượng trunh bình đạt từ 1,5 đến 1,8 kg/ con. Đầu năm 2008 Công ty đã xuất bán trên 100.000 con cá giống cho tỉnh Lạng Sơn và Bắc Kạn. Hiện nay công ty đang tiếp tục ương giống cá hồi Reibw và Cobo đã thành công, mà ở nhiều nơi khác chưa ương được. Từ thành công trên với mong muốn có nhiều trang trại nuôi cá hồi ở vùng này, Công ty đã hướng dẫn kỹ thuật, cung cấp giống, thức ăn cho 10 hộ dân đồng bào Dao ở xóm Bản Chang, xã Thành công, xã Phan Thanh và một số xã lân cận nuôi thử nghiệm, giúp đồng bào có thêm nghề mới, từ khai thác nguồn lợi của địa phương, qua đó tăng thêm thu nhập cho người dân qua việc nuôi cá hồi. Cuối năm 2008 này, Công ty dự kiến sẽ thu hoạch tại đây từ 20 đến 30 tấn cá hồi.
Hà Bời - Số liệu theo Báo CB và Phòng NN huyện NB
Nguồn tin: Cao Bằng
