Hiện lượng cá rô đầu vuông thương phẩm đã “đổ bộ” về các chợ ĐBSCL và chợ đầu mối Bình Điền (TP.HCM) khá nhiều.
Ông Nguyễn Minh Đức, Trưởng phòng Quản lý Nông lâm và Thủy sản thuộc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Hậu Giang, cho biết: “Ước tính, mỗi ngày có khoảng 40 - 50 tấn cá rô đầu vuông thương phẩm từ Hậu Giang xuất đi khắp các chợ ở các tỉnh, thành ĐBSCL và chợ Bình Điền. Hiện Hậu Giang có trên 350 ha nuôi công nghiệp giống cá triển vọng này”.
Được biết, tại “hầm” (ao nuôi), giá cá rô đầu vuông thịt từ 31.000 - 50.000 đồng/kg, cỡ 100 - 180 g/con. Về đến chợ Bình Điền, giá loại cá này từ 40.000 - 45.000 đồng/kg, cỡ 8 con/kg; 60.000 - 65.000 đồng/kg, cỡ 4 - 5 con/kg. Và theo anh Ngà, nhân viên vựa Tùng ở đây, mỗi đêm vựa này tiêu thụ trung bình từ 1 - 1,2 tấn cá rô đầu vuông thương phẩm.
Anh Huỳnh Văn Nguyệt, người khá sành ăn, ở TP Cần Thơ cho rằng, thịt cá rô đầu vuông chắc nịch, thơm - ngọt - béo đậm đà, làm được nhiều món ngon.
"Chú" rô đầu vuông nặng khoảng 500 g
Ông Nguyễn Minh Đức nhận định: “Năng suất bình quân của con cá rô đầu vuông tại các huyện Long Mỹ, Vị Thủy, Phụng Hiệp tỉnh Hậu Giang là 70 tấn/ha, cao hơn giống cá rô đồng đến 20 tấn/ha. Sau 3 tháng rưỡi - 4 tháng nuôi, với mức giá hiện nay, bà con thu lãi thấp nhất cũng trên 700 triệu đồng/ha”.
Được biết, vào năm 2008, ông Nguyễn Văn Khải (ở ấp 5, xã Vĩnh Thuận Tây, huyện Vị Thủy, tỉnh Hậu Giang) là người phát hiện “vài chục con cá rô thật lạ, đầu to và hơi vuông, mình dài hơn cá rô thường”. Kế đó, một số nông dân hàng xóm ông Khải đã nắm bắt cơ hội nhân giống loại cá rô lạ này. Có người đã trở thành tỉ phú, nhờ bán giống cá rô đầu vuông, giá từ 80.000 - 130.000 đồng/con/cỡ 200 g, tại thời điểm ấy.
Ông Nguyễn Minh Đức còn cho biết, sau 6 tháng nuôi, cá rô đầu vuông có thể nặng khoảng 400 - 600 g/con, từ 10 - 11 tháng cá nặng 700 - 800 g/con. Hiện tỉnh Hậu Giang đang làm thủ tục xây dựng thương hiệu cho giống cá rô lạ này với tên “Cá rô Hậu Giang” và tìm đường xuất khẩu.
Tấn Tớ
Nguồn tin: Thanh Niên
