Thông tin nguyên liệu chế biến thủy sản

Thông tin nguyên liệu chế biến thủy sản

Giáp xác: Tôm, cua

Tôm biển - salt water shrimp, prawn

• Tôm biển (thông tin chung)
• Tôm sú - Black tiger shrimp

Tôm nước ngọt - Fresh water prawn/shrimp

• Tôm nước ngọt (thông tin chung)
• Tôm càng xanh

Cua biển - Crabs

• Cua xanh, cua bùn

Ghẹ - Swimming Crabs

• Ghẹ Xanh, Ghẹ Đốm, ghẹ Cát, Ghẹ Ba chấm, ghẹ Ba mắt

Cá

Cá biển - Marine fish (*)

Cá nổi lớn - Big pelagic fishes

• Cá ngừ - Tuna
• Cá kiếm, cá cờ - Swordfish, Marlin
• Cá nục heo (cá dũa) - Mahi mahi
• Cá thu chấm, Cá thu ngàng, Cá thu vạch

Cá nổi nhỏ - Small pelagic fishes

• Cá cơm

• Cá hè chấm đỏ, Cá nục thuôn, Cá nục sò, Cá sòng Nhật bản, Cá chỉ vàng, Cá bạc má
• Cá trích xương, Cá trích vảy xanh
• Cá chuồn vây vằn

Cá đáy - Demersal Fishes

• Cá bơn cát (cá lưỡi trâu), Cá hố, Cá miễn sành hai gai (cá bánh đường), Cá chim đen, Cá chim trắng, Cá đù bạc, Cá sạo, Cá lượng vây đuôi dài (cá đổng cờ), Cá đầu vuông (cá đổng quéo), Cá đổng đen, Cá đối mục, Cá phèn một sọc, Cá phèn hai sọc, Cá đuối bồng mõm nhọn, Cá bò một gai lưng, Cá bống hoa, Cá chai

Cá rạn - Coral reef fishes

• Cá song chấm đỏ, Cá song mỡ, Cá song chấm xanh, Cá song sáu sọc ngang đen, Cá song sáu sọc, Cá mú chấm, Cá mú chấm nhỏ, Cá mú chấm vạch, Cá chẽm (cá vược), Cá hồng đỏ

Cá nước ngọt - Fresh water fish (**)

• Cá tra, basa - Pagasius catfish
• Cá tra, basa - Pagasius catfish (2)

Nhuyễn thể

Nhuyễn thể chân đầu - Cephalopoda (***)  

• Nhuyễn thể chân đầu (thông tin chung)
• Mực nang
• Mực ống
• Mực tuộc (Bạch tuộc)

Nhuyễn thể có vỏ - Mollusc (****)

• Nhuyễn thể có vỏ (thông tin chung)
• Hai mảnh vỏ - Bivalve: Sò huyết, Sò lông, Nghêu lụa, Nghêu Bến Tre, Ngao dầu, Ngao vân, Điệp bơi viền vàng, Điệp quạt, Vẹm xanh, Tu hài, Trai ngọc trắng, Trai ngọc môi vàng
• Nhuyễn thể có vỏ khác: Động vật thân mềm chân bụng - Gastropoda: Ốc hương, Bào ngư,  Bào ngư vành tai, Bào ngư chín lỗ

(*) Một số nhóm loài cá biển xuất khẩu chính

(**) MỘT SỐ LOÀI CÁ NƯỚC NGỌT XUẤT KHẨU CỦA VIỆT NAM

(***) Một số loài nhuyễn thể chân đầu (Cephalopoda) có giá trị kinh tế của Việt Nam

(****)  Một số loài nhuyễn thể có vỏ có giá trị xuất khẩu ở Việt Nam

 Nguồn: TRUNG TÂM TIN HỌC - BỘ THUỶ SẢN * FISHERIES INFORMATICS CENTRE (FICen) - MINISTRY OF FISHERIES

Aqua-products and Aquaculture material market, seafood, frozen shrimp, shrimper, tea; fruit; orchid, aquarium, free tradeboard, showroom, prawn, shrimp, viet linh, technology, HCMC,  zeolite, export, artemia, pH, amonia, saltity, tilapia, aquaproduct processing, rural, shrimp farming