Sầu riêng
Sầu riêng là một cây to cao 15-20-25m. Quả to, hình
đầy hay hình trứng dài, vỏ cứng. Trên mặt vỏ rất nhiều gai
ngắn, nhọn. Quả có 5 ngăn, mỗi ngăn chứa 3-5 hạt có chất cơm
(áo hạt) mềm, màu trắng vàng, có mùi đặc biệt, chưa quen thì
không thích, nhưng đã quen rồi thì rất ngon, vị ngọt, bùi.
Hạt có lá mầm dày. Cây Sầu riêng nở hoa tháng 3-4, có quả tháng
5-9.
Cây sầu riêng nguồn gốc là ở quần đảo Malaysia. Sau đó, được
đi trồng ở Campuchia và Việt Nam. Sầu riêng được trồng rất
nhiều ở miền Nam nước ta, chủ yếu là Nam bộ. Trồng sầu riêng
chủ yếu lấy quả ăn.
Sầu riêng cho quả ăn ngon, bổ. Hạt sầu riêng có bột, rang, nướng hay luộc ăn như hạt mít, có thể làm mứt kẹo. Vỏ sầu riêng dùng chữa đầy bụng, khó tiêu hoá và chữa ho lao, cảm sốt.
Lá và rễ sầu riêng dùng chữa cảm sốt, viêm gan vàng da. Ngày dùng 30-40 gam dưới dạng thuốc sắc. Lá sầu riêng còn dùng dưới dạng nấu nước tắm cho những người vàng da do bệnh gan. Theo kinh nghiệm của nhân dân, xơ sầu riêng có thể dùng trị rệp, để một miếng xơ sầu riêng dưới chiếu của đuôi giường hay phảng. Sau hơn một tuần rệp sẽ không còn.
Nguyễn Thành Lê, Báo Ninh Thuận, 12/2003
