Nông Học Kết nối tri thức - Nâng tầm nông nghiệp
Tải ứng dụng
AgriHMA Tư vấn
0968 123 456
130 nguyên liệu

Bảng thành phần axit amin của thức ăn

Bảng thành phần axit amin của thức ăn
STTTên thức ănThành phần axit amin
Thành phần chínhDòng trên: g/kg thức ăn · Dòng dưới: % so với đạm thô
VCKProteinArgininHistidinIsoleucinLeucinLysinMethioninPhenylalaninThreoninTryptophanValinCystinAlaninAxit asparticAxit glutamicGlycinProlinTyrosinSerin
g/kgg/kgg/kg thức ăn hoặc % đạm thô
1. Cây cỏ hoà thảo
1Cây ngô ngậm sữa17416 0,6 0,5 0,6 1,18 0,72 0,3 0,84 0,6 0,6 0,84 0,26 0,96 1,08 1,08 0,84 — 0,72 0,48
3,7 3 3,7 7,3 4,5 1,9 5,3 3,7 3,7 5,3 1,6 6 6,7 6,7 5,3 — 4,5 3
2Cỏ Ghi nê23325 1,15 0,45 0,84 1,82 1,26 0,37 1,48 0,95 0,63 1,23 — 1,04 2,05 2,79 1,06 1,15 0,96 0,8
4,6 1,8 3,4 7,3 5 1,5 5,9 3,8 2,5 4,9 — 4,2 8,2 11,2 4,2 4,6 3,8 3,2
3Cỏ Ghi nê Australia21027 1,31 0,57 0,98 1,69 1,38 0,38 1,67 1 — 1,43 — 1,08 2,23 3,09 1,2 1,32 1,06 0,88
4,9 2,1 3,6 6,3 5,1 1,4 6,2 3,7 — 5,3 — 4 8,3 11,4 4,4 4,9 3,9 3,3
4Cỏ Ghi nê 30 ngày19226 1,25 0,42 0,95 0,22 1,42 0,4 1,73 1,06 0,57 1,38 — 1,08 2,2 3,08 1,11 1,34 1,21 0,76
4,8 1,6 3,7 8,5 5,4 1,5 6,7 4,1 2,2 5,3 — 4,1 8,5 11,9 4,3 5,2 4,6 2,9
5Cỏ Ghi nê 60 ngày19214 0,76 0,31 0,49 1,34 0,72 0,29 0,84 0,66 — 0,73 — 0,83 1,46 1,85 0,74 0,66 0,49 0,68
5,4 2,2 3,5 9,6 5,1 2,1 6 4,7 — 5,2 — 5,9 1,04 13,2 5,3 4,7 3,5 4,9
6Cỏ lông ta26819 0,92 0,37 0,89 1,03 0,86 0,53 0,92 0,9 — 1,01 0,07 1,23 1,52 2,56 0,94 0,75 0,55 1,04
4,8 1,9 4,7 5,4 4,5 2,8 4,8 4,7 — 5,3 0,4 6,5 8 13,5 4,9 3,9 2,9 5,5
7Cỏ Pangola25218 0,97 0,29 0,63 0,97 0,78 0,35 1,06 0,67 — 0,83 — 0,69 1,5 2,05 0,8 0,37 0,86 0,67
5,4 1,6 3,5 5,4 4,3 1,9 5,9 3,7 — 4,6 — 3,8 8,3 11,4 4,4 2,1 4,8 3,7
8Cỏ voi17617 0,85 0,56 0,88 1,12 0,77 0,31 1,11 0,77 0,28 0,82 0,17 0,73 2,01 1,98 0,91 0,68 0,71 0,72
5 3,3 5,2 6,6 4,5 1,8 6,5 4,5 1,6 4,8 1 4,3 11,8 11,6 5,3 4 4,2 4,2
9Cỏ voi Kingrass17515 0,75 0,51 0,78 1,23 0,67 0,38 0,96 0,66 — 0,67 — 0,73 1,56 1,73 0,81 0,61 0,78 0,6
5 3,4 5,2 8,2 4,5 2,5 6,4 4,4 — 4,5 — 4,9 10,4 11,5 5,4 4,1 5,2 4
10Cỏ voi Napier21119 0,85 0,52 1,13 1,67 0,97 — 1,3 0,87 0,22 0,96 — 0,78 2,41 1,92 1,08 0,49 0,65 0,78
4,5 2,7 5,9 8,8 5,1 — 6,8 4,6 1,2 5,1 — 4,1 12,7 10,1 5,7 2,5 3,4 4,1
11Cỏ voi Selecsion I15319 1,06 0,64 0,86 0,75 1,08 0,22 1,31 0,92 — 0,84 — 0,65 2,34 2,35 0,98 0,95 0,88 0,78
5,6 3,4 4,5 3,9 5,7 1,2 6,9 4,8 — 4,4 — 3,4 12,3 12,4 5,2 5 4,6 4,1
12Cỏ voi 50 ngày17019 0,95 0,63 0,71 0,73 1,09 0,37 1,19 0,8 0,42 0,96 0,19 0,79 2,11 2,38 0,9 0,82 0,8 0,76
5 3,3 3,7 3,8 5,7 1,9 6,3 4,2 2,2 5,1 1 4,2 11,1 12,5 4,7 4,3 4,2 4
13Cỏ voi 70 ngày20013 0,54 0,45 0,81 1,01 0,59 0,27 0,65 0,49 0,19 0,58 0,15 0,6 1,36 1,31 0,64 0,47 0,36 0,58
4,1 3,5 6,2 7,8 4,5 2,1 5 3,8 1,5 4,5 1,15 4,6 10,5 10,1 4,9 3,6 2,8 4,4
2. Cây bộ đậu
14Cỏ Centrocema17833 2,24 1,42 1,58 2,34 2,31 0,73 2,11 1,35 0,36 1,98 — 1,25 3,04 3,3 1,68 1,52 1,35 1,12
6,8 4,3 4,8 7,1 7 2,2 6,4 4,1 1,1 6 — 3,8 9,2 10 5,1 4,6 4,1 3,4
15Cỏ Stylo27947 2,97 1,1 2,3 2,3 2,1 0,71 2,97 1,98 — 2,53 0,31 2,1 4,25 5,28 2,2 2,42 1,79 1,98
6,3 2,3 4,9 4,9 4,5 1,5 6,3 4,2 — 5,4 0,7 4,5 9 11,2 4,7 5,1 3,8 4,2
16Cỏ Stylo gracilis23041 2,98 0,97 1,59 2,31 2,43 0,69 2,51 1,68 — 2,29 — 1,42 3,98 4,83 1,75 2,17 1,19 1,62
7,3 2,4 3,9 5,6 5,9 1,7 6,1 4,1 — 5,6 — 3,5 9,7 11,1 4,3 5,3 2,9 4
17Cỏ Stylo hamata35050 2,46 0,92 2,17 3,17 2,57 0,71 2,49 2,01 — 2,16 0,31 2,51 4,21 5,18 2,36 2,49 1,66 2,12
4,9 1,8 4 6,3 5,1 1,4 4,9 4 — 4,3 0,6 5 8,4 1,04 4,7 5 3,3 4,2
18Cỏ Stylo humilis25850 3,17 1,18 3,03 1,2 3,08 1,1 3,43 2,15 — 2,93 — 2 3,83 5,4 2,4 2,3 2,3 2,03
6,3 2,4 6,1 2,4 6,2 2,2 6,9 4,3 — 5,9 — 4 7,7 10,8 4,8 4,6 4,6 4,1
19/aBột lá sắn chuối đỏ875258 13,72 4,05 17,7 23,01 13,9 7,33 13,31 7,56 — 8,23 — 10,1 20,38 35,21 9,64 45,1 8,15 10,9
5,32 1,57 6,86 8,92 5,39 2,84 5,16 2,93 — 3,19 — 3,91 7,9 13,64 3,73 17,47 3,16 4,22
3. Rong, rau, bèo
20Bèo cái8612 0,72 0,25 0,65 1,22 0,57 0,16 0,65 0,53 — 0,7 — 0,65 1,2 1,49 0,65 0,7 0,43 0,39
6 2,1 5,4 1,2 4,7 1,3 5,4 4,4 — 5,8 — 5,4 10 12,4 5,4 5,8 3,6 3,3
21Bèo dâu7013 0,81 0,24 0,6 0,96 0,55 0,22 0,62 0,39 — 0,66 0,02 0,86 1,13 1,67 0,76 0,44 0,44 0,75
6,2 1,8 4,6 7,4 4,2 1,7 4,8 3 — 5,1 0,15 6,6 8,7 12,8 5,9 3,4 3,4 5,8
22Bèo ong1099 0,31 0,26 0,24 0,79 0,31 0,22 0,51 0,5 — 0,38 — 0,44 1,15 1,18 0,51 0,41 0,36 0,57
3,4 2,9 2,7 8,8 3,4 2,4 5,7 5,6 — 4,2 — 4,9 12,8 13,1 5,7 4,6 4 6,3
23Bèo tấm8516 0,86 0,28 0,55 0,92 0,95 0,31 1,06 0,75 — 0,76 — 0,64 1,47 2,01 0,78 0,75 0,88 0,72
5,4 1,8 3,4 5,8 5,9 1,9 6,6 4,7 — 4,8 — 4 9,2 12,6 4,9 4,7 5,5 4,5
24/aBột bèo tấm915258 1,17 0,34 1,55 2,06 1,67 0,62 1,18 0,64 — 0,7 — 0,86 1,73 2,99 0,82 3,76 0,69 0,93
0,45 0,13 0,6 0,8 0,65 0,24 0,46 0,25 — 0,27 — 0,33 0,67 1,16 0,32 1,46 0,27 0,36
25Bèo tây768 0,35 0,15 0,27 0,66 0,37 0,14 0,43 0,27 — 0,44 1 0,39 1,02 0,86 0,38 0,27 0,25 0,25
4,4 1,9 3,4 8,3 4,6 1,8 5,4 3,4 — 5,5 1,3 4,9 12,7 10,8 4,8 3,4 3,1 3,1
26Rau giền gai15738 1,79 0,78 1,29 1,98 2,24 0,68 2,11 0,7 — 1,7 — 1,4 2,81 6,78 2,08 1,43 1,19 0,8
4,7 2,1 3,4 5,2 5,9 1,8 5,6 1,8 — 4,5 — 3,7 7,4 18 5,5 3,8 3,1 2,1
27Rau lấp8312 0,8 0,25 0,51 0,97 0,53 0,23 0,59 0,57 — 0,54 0,12 0,68 1,01 1,4 0,48 0,42 0,45 0,66
6,7 2,1 4,3 8,1 4,4 1,9 4,9 4,7 — 4,5 1 5,7 8,4 11,7 4 3,5 3,7 5,5
28Rau muống10621 1,16 0,41 0,68 1,51 0,99 0,4 1,14 0,74 — 1 — 0,88 2,62 2,36 0,93 0,77 0,77 0,77
5,5 2 3,2 7,2 4,7 1,9 5,4 3,5 — 4,8 — 4,2 12,5 11,2 4,4 3,7 3,7 3,7
29Rau muống đỏ8419 0,95 0,35 0,37 1,59 0,87 0,34 0,93 0,54 — 1,06 — 0,76 2,33 1,96 0,82 0,69 0,6 0,58
5 1,8 1,9 8,4 4,6 1,8 4,9 2,8 — 5,6 — 4 12,3 1,03 4,3 3,6 3,2 3,1
30Rau muống trắng12422 1,24 0,43 0,89 1,29 1,05 0,37 1,24 0,85 — 0,85 0,12 0,92 2,64 2,52 0,95 0,77 0,84 0,85
5,6 2 4 5,9 4,8 1,7 5,6 3,9 — 3,9 0,5 4,2 12 11,5 4,3 3,5 3,8 3,9
31Rong biển14321 0,97 0,29 0,59 0,96 0,7 0,24 0,96 0,71 — 0,76 — 0,96 2,33 2,21 1,22 0,72 0,71 1,07
4,6 1,4 2,8 4,6 3,3 1,1 4,6 3,4 — 3,6 — 4,6 11,1 10,05 5,8 3,4 3,4 5,1
32Rong đuôi chó nước ngọt559 0,47 0,22 0,28 0,55 0,56 0,13 0,57 0,44 — 0,35 — 0,35 0,84 1,05 0,44 0,44 0,38 0,47
5,2 2,4 3,1 6,1 6,2 1,4 6,3 4,9 — 3,9 — 3,9 9,3 11,6 4,9 4,9 4,2 5,2
33Rong tóc tiên629 0,51 0,22 0,31 0,58 0,54 0,13 0,58 0,45 — 0,38 — 0,41 1,05 1,13 0,51 0,45 0,4 0,43
5,7 2,4 3,4 6,4 6 1,5 6,4 5 — 4,2 — 4,6 11,7 12,6 5,7 5 4,4 4,8
4. Thức ăn củ quả
34Củ dong giềng24011 0,4 0,16 0,41 0,6 0,4 — 0,7 0,54 — 0,67 — 0,54 1,98 1,33 0,54 0,2 0,45 0,53
3,6 1,4 3,7 5,4 3,6 — 6,4 4,9 — 6,1 — 4,9 18 12,1 4,9 1,8 4,1 4,8
35Củ khoai lang28110 0,46 0,19 0,42 0,61 0,42 0,15 0,46 0,42 0,08 0,54 0,15 0,54 1,27 1,3 0,42 0,27 0,42 0,34
4,6 1,9 4,2 6,1 4,2 1,5 4,6 4,2 0,8 5,4 1,5 5,4 12,7 13 4,2 2,7 4,2 3,4
36Củ khoai nước1747 0,31 0,14 0,49 0,25 0,39 0,11 0,34 0,42 — 0,32 — 0,34 0,68 0,79 0,31 0,21 0,38 0,49
4,4 2 7 3,6 5,6 1,6 4,9 6 — 4,6 — 4,9 9,7 11,3 4,4 3 5,4 7
37Củ sắn cả vỏ27712 1,2 0,26 0,36 0,62 0,73 0,2 0,52 0,41 0,11 0,52 0,11 0,67 0,89 2,35 0,42 0,52 0,36 0,52
10 2,2 3 5,2 6,1 1,7 4,3 3,4 0,9 4,3 0,9 5,6 7,4 19,6 3,5 4,3 3 4,3
38/aCủ sắn lát khô bỏ vỏ874937 3,7 — 0,79 1,43 1,65 — — 1,18 — 0,97 — 1,36 1,76 5,03 0,92 0,64 — 1,03
10 — 2,14 3,86 4,46 — — 3,19 — 2,62 — 3,68 4,76 13,59 2,49 1,73 — 2,78
39Củ lạc khô cả vỏ882231 19,44 4,54 7,03 14,49 9,17 3,28 9,65 7,71 — 7,75 — 8,7 20,1 34 9,04 9,67 8,37 11,29
8,4 2 3 6,3 4 1,4 4,2 3,3 — 3,3 — 3,8 8,7 14,7 3,9 4,2 3,6 4,9
40Quả bí đỏ11912 0,7 0,6 — 0,9 0,6 0,22 0,9 0,5 0,3 0,7 0,1 0,6 1 1,4 0,5 — 0,4 0,4
5,8 5 — 7,5 5 1,8 7,5 4,2 2,5 5,8 0,8 5 8,3 11,7 4,2 — 3,3 3,3
5. Thức ăn ủ
41Cây ngô ủ chua12812 0,7 0,4 1,5 — 0,47 0,2 0,4 0,8 0,3 0,7 0,2 1,4 1 1,1 0,9 — 0,3 0,4
5,8 3,3 12,5 — 3,9 1,7 3,3 6,7 2,5 5,8 1,7 11,6 8,3 9,2 7,5 — 2,5 3,3
6. Phụ phẩm ngành trồng trọt
42Dây lá khoai lang tươi13524 1,27 0,5 1,15 1,8 1,08 0,58 1,37 1,32 0,38 1,42 0,36 1,25 2,26 3,22 1,25 0,72 0,94 0,77
5,3 2,1 4,8 7,5 4,5 2,4 5,7 5,5 1,6 5,9 1,5 5,2 9,4 13,4 5,2 3 3,9 3,2
43Dây lá lạc22232 1,76 0,58 1,6 3,01 1,22 0,58 1,63 1,5 — 1,86 0,29 1,79 3,17 3,46 1,79 1,28 0,96 1,05
5,5 1,8 5 9,4 3,8 1,8 5,1 4,7 — 5,8 0,9 5,6 9,9 10,8 5,6 4 3 3,3
7. Các loại lá
44Lá dâu30275 5,32 2,02 2,62 5,47 4,35 1,42 3,3 3,45 — 2,92 — 3 8,47 10,27 3 2,1 2,55 3,6
7,1 2,7 3,5 7,3 5,8 1,9 4,4 4,6 — 3,9 — 4 11,3 13,7 4 2,8 3,4 4,8
45Lá đu đủ26754 3,24 2,54 1,94 5,29 3,13 1,08 1,67 1,62 — 1,84 0,39 3,51 5,29 7,61 2,81 1,3 1,08 2,64
6 4,7 3,6 9,8 5,8 2 3,1 3 — 3,4 0,72 6,5 9,8 14,1 5,2 2,4 2 4,9
46Lá keo dậu25770 3,88 1,54 3,96 4,15 3,46 1,15 3,89 3,26 1,13 3,05 0,43 3,8 5,98 7,35 2,86 2,62 2,73 3,88
5,5 2,2 5,7 5,9 4,9 1,6 5,6 4,7 1,6 4,4 0,6 5,4 8,5 10,5 4,1 3,7 3,9 5,5
47Lá sắn25866 4,09 1,58 3,17 5,21 3,5 1,25 4,22 2,57 0,66 3,43 0,53 3,5 6,34 7,99 3,04 3,04 3,17 3,43
6,2 2,4 4,8 7,9 5,3 1,9 6,4 3,9 1 5,2 0,8 5,3 9,6 12,1 4,6 4,6 4,8 5,2
48Lá sắn dây19545 3,33 1,03 2,02 3,55 2,11 0,85 2,61 2,56 0,54 2,07 0,36 1,98 4,09 4,5 1,84 2,07 2,02 2,11
7,4 2,3 4,5 7,9 4,7 1,9 5,8 5,7 1,2 4,6 0,8 4,4 9,1 10 4,1 4,6 4,5 4,7
49Lá so đũa23161 3,24 1,31 2,63 3,81 3,02 1,09 3,37 2,56 — 2,8 0,54 2,58 6,42 6,44 2,44 2,72 2,17 2,42
5,3 2,1 4,3 6,2 4,9 1,8 5,5 4,2 — 4,6 0,9 4,2 10,5 10,6 4 4,5 3,6 4
50Lá tre38661 3,78 1,28 2,81 4,03 3,29 0,92 3,35 2,99 — 2,99 0,67 1,95 5,61 6,95 2,93 2,44 2,44 2,68
6,2 2,1 4,6 6,6 5,4 1,5 5,5 4,9 — 4,9 1,1 3,2 9,2 11,4 4,8 4 4 4,4
1. Hạt hoà thảo
51Hạt bo bo cả vỏ888120 4,44 2,64 5,88 15,48 4,44 1,32 5,4 3 — 3,84 — 5,64 11,04 24,36 3,12 8,16 3,36 5,28
3,7 2,2 4,9 12,9 3,7 1,1 4,5 2,5 — 3,2 — 4,7 9,2 20,3 2,6 6,8 2,8 4,4
52Hạt cao lương874101 3,64 2,12 4,65 15,65 3,03 1,62 4,85 1,21 — 5,05 — 4,85 6,77 20,2 3,64 6,77 3,74 2,93
3,6 2,1 4,6 15,5 3 1,6 4,8 1,2 — 5 — 4,8 6,7 20 3,6 6,7 3,7 2,9
53Hạt đại mạch850134 7,3 4,5 — 15,9 6 2,3 7,2 4,9 1,9 6,5 1,8 5,4 8,5 25 6,4 — 4,3 4,4
5,4 3,4 — 11,9 4,5 1,7 5,4 3,7 1,4 4,8 1,3 4 6,3 18,6 4,8 — 3,2 3,3
54Hạt gạo nếp86775 6,82 1,72 2,77 4,72 3 1,5 3,82 2,4 0,9 3,22 1,35 3,3 6,37 13,72 2,7 2,77 2,77 3,9
9,1 2,3 3,7 6,3 4 2 5,1 3,2 1,2 4,3 1,8 4,4 8,5 18,3 3,6 3,7 3,7 5,2
55Hạt gạo tẻ87384 6,2 1,7 7,22 4,7 2,4 1,71 4,28 2,6 1,3 5 1,85 4,12 7,14 13,27 3,1 3,19 3,28 3,78
7,4 2 8,6 5,6 2,8 2 5,1 3,1 1,5 5,9 2,2 4,9 8,5 15,8 3,7 3,8 3,9 4,5
55/aHạt gạo tẻ91273 4,6 — 2,36 3,01 2,77 0,92 2,66 1,64 — 1,98 — 2,85 5,44 9,25 1,95 3,68 3,37 2,81
6,28 — 3,22 4,11 3,78 1,26 3,63 2,24 — 2,7 — 3,89 7,43 12,64 2,66 5,03 4,6 3,84
56Hạt kê850133 5,6 5,1 16,1 — 3,5 2,1 4,6 4,2 2 6 1 15,1 8,5 23,7 3,2 — 3,3 5,1
4,2 3,8 12,1 — 2,6 1,6 3,5 3,2 1,5 4,5 0,8 11,4 6,4 17,8 2,4 — 2,5 3,8
57Hạt lúa mì850127 6,2 4,1 — 13,6 4,9 2,4 6,5 4,1 1,4 5,4 1,8 4,5 5,6 25,4 5,2 — 2,6 3,8
4,9 3,2 — 10,7 3,9 1,9 5,1 3,2 1,1 4,2 1,4 3,5 4,4 20 4,1 — 2 3
58Hạt ngô nếp88386 4,56 2,6 2,6 9,4 3,27 1,2 5,16 3,35 0,69 3,87 1,29 4,9 5,84 13,67 3,27 5,93 3,44 4,56
5,3 3 3 10,9 3,8 1,4 6 3,9 0,8 4,5 1,5 5,7 6,8 15,9 3,8 6,9 4 5,3
59Hạt ngô tẻ86889 4,35 2,6 2,54 10,9 2,6 1,5 3,94 2,91 0,94 3,52 1,8 4,49 5,9 14,54 3,03 5,1 3,18 3,61
4,9 2,9 2,8 12,3 2,9 1,7 4,4 3,3 1,1 4 2 5 6,6 16,3 3,4 5,7 3,6 4,1
60Hạt ngô tẻ đỏ88393 3,59 2,31 2,4 11 2,5 1,56 4,16 3,05 0,98 3,6 1,52 5,24 5,44 16,3 3,29 4,41 3,35 3,24
3,9 2,5 2,6 11,8 2,7 1,7 4,5 3,3 1,1 3,9 1,6 5,6 5,9 17,5 3,5 4,7 3,6 3,5
60/aHạt ngô tẻ đỏ91297 3,28 1,67 2,92 7,71 3,1 1,04 3,78 2,11 — 2,37 — 5,22 5,24 13,96 2,47 8,84 2,59 3,83
3,38 1,72 3,01 7,94 3,19 1,07 3,89 2,17 — 2,44 — 5,38 5,4 14,38 2,54 9,1 2,67 3,94
61Hạt ngô tẻ trắng86889 4,1 2,94 2,76 11,33 2,67 1,68 4,54 3,39 0,94 3,92 1,9 — — — 3,21 — 3,3 —
4,6 3,3 3,1 12,7 3 1,9 5,1 3,8 1,1 4,4 2,1 — — — 3,6 — 3,7 —
62Hạt ngô tẻ vàng87389 4,45 2,84 3,19 9,71 2,74 1,7 4,68 3,44 0,67 4,2 1,87 4,74 4,99 16,33 3,62 4,1 3,74 3,22
5 3,2 3,6 10,9 3,1 1,9 5,3 3,9 0,7 4,7 2,1 5,3 5,6 18,3 4,1 4,6 4,2 3,6
63Hạt thóc nếp87589 6,23 1,83 3,64 7,2 3,75 1,69 3,99 2,35 — 4,05 — 3,49 6,95 13,75 3,12 2,92 2,85 4,54
7 2,1 4,1 8,1 4,2 1,9 4,5 2,6 — 4,6 — 3,9 7,8 15,5 3,5 3,3 3,2 5,1
64Hạt thóc tẻ88274 4,62 1,83 3,64 7,2 3,19 1,46 3,99 2,35 1,26 3,77 1,11 3,77 6,66 13,02 3,26 2,89 2,89 3,77
6,2 2,5 4,9 9,7 4,3 2 5,4 3,2 1,7 5,1 1,5 5,1 9 17,6 4,4 3,9 3,9 5,1
65Hạt yến mạch850136 9,7 4,7 — 17,3 6,4 2,4 7,5 4,9 2,1 7,4 2 6,8 10,1 22,5 6,4 — 3,3 5
7,1 3,4 — 12,7 4,7 1,8 5,5 3,6 1,5 5,4 1,5 5 7,4 16,5 4,7 — 2,4 3,7
2. Hạt bộ đậu
66Hạt đậu côve đen889189 11,25 4,78 6,89 10,91 11,07 2,27 9,46 7,82 — 7,68 — 7,06 14,11 26,57 6,85 5,53 5,96 9,49
5,9 2,5 3,6 5,8 5,9 1,2 5 4,1 — 4,1 — 3,7 7,5 14 3,6 2,9 3,2 5
67Hạt đậu cô ve trắng877167 8,44 4,1 6,76 11,64 9,85 — 8,62 6,97 — 7,61 3,54 6,45 14,19 25,97 6,22 7,37 5,7 8,76
5,1 2,5 4,1 7 5,9 — 5,2 4,2 — 4,6 2,1 3,9 8,5 15,6 3,7 4,4 3 5,2
68Hạt đậu đen887237 15,28 6,95 8,29 15,88 12,85 2,94 12,5 8,7 — 8,59 4,03 6,44 21,9 36,22 7,93 3,54 6,22 10,71
6,4 2,9 3,5 6,7 5,4 1,2 5,3 3,7 — 3,6 1,7 2,7 9,3 15,3 3,4 1,5 2,6 4,5
69Hạt đậu đỏ882230 14,05 6,88 9,12 12,71 13,11 3,7 13,33 7,28 — 8,35 — 7,03 21,7 35,11 7,83 5,65 6,66 9,51
6,1 3 4 5,5 5,7 1,6 5,8 3,2 — 3,6 — 3,1 9,4 15,3 3,4 2,4 2,9 4,1
70Hạt đậu Hà lan850222 25,5 9,3 11 14,2 15,5 2,6 11,9 9,3 1,6 11,4 2,7 10,2 18,5 31,6 10,2 — 6,6 7,5
11,5 4,2 5 6,4 7 1,2 5,4 4,2 0,7 5,1 1,2 4,6 8,3 14,2 4,6 — 3 3,4
71Hạt đậu leo838211 9,06 4,4 9,71 11,75 11,32 3,15 15,67 11,12 — 11,39 — 10,55 21,23 24,73 10,47 9,68 8,34 9,96
4,3 2,1 4,6 5,6 5,4 1,5 7,4 4,8 — 5,4 — 5 10,1 11,7 5 4,6 4 4,7
72Hạt đậu mèo844220 12,81 6,06 10,47 12,65 13,65 2,99 13,28 10,13 — 11,4 — 7,98 22,9 28,36 12,9 12,18 11,23 9,95
5,8 2,8 4,8 5,8 6,2 6,4 6 4,6 — 5,2 — 3,6 10 12,9 5,9 5,5 5,1 4,5
73Hạt đậu quốc875243 15,55 7,78 8,75 15,07 11,66 2,91 15,07 9,96 — 9,96 3,16 8,51 21,14 34,51 10,69 9,23 11,18 11,66
6,4 3,2 3,6 6,2 4,8 1,2 6,2 4,1 — 4,1 1,3 3,5 8,7 14,2 4,4 3,8 4,6 4,8
74Hạt đậu trắng878221 13,02 6,3 9,29 12,47 11,32 2,29 13,16 7,64 1,82 8,88 1,29 9,03 22,25 37,79 7,96 7,49 5,95 12,07
5,9 2,9 4,2 5,6 5,1 1 5,9 3,5 0,8 4 0,6 4,1 10,1 17,1 3,6 3,4 2,7 5,5
75Hạt đậu tương885370 22,93 8,85 15,61 20,2 24 5,43 17,88 12,75 5,5 18 5,8 13,07 31,08 46,11 12,66 14,91 13,33 16,44
6,2 2,4 4,2 5,5 6,5 1,5 4,8 3,4 1,5 4,9 1,6 3,5 8,4 12,5 3,4 4 3,6 4,4
75/aHạt đậu tương—396 28,15 8,47 16,27 28,23 22,81 4,87 21,8 14 — 18,16 — 16,09 44,46 67,75 14,47 22,8 16,69 21,89
7,11 2,14 4,11 7,13 5,76 1,23 5,51 3,54 — 4,59 — 4,06 11,23 17,11 3,65 5,76 4,21 5,53
76Hạt đậu ván881220 13,74 5,85 7,48 12,15 12,07 2,9 11,58 8,31 2,02 8,64 2,76 8,19 23,37 33,22 7,86 8,59 7,51 11,61
6,2 2,7 3,4 5,5 5,5 1,3 5,3 3,8 0,9 3,9 1,3 3,7 10,6 15,1 3,6 3,9 3,4 5,3
77Hạt đậu xanh886237 15,84 6,64 9,2 14,73 14,08 2,8 14,52 7,86 2,13 10,66 3,32 8,48 24,22 38,24 8,7 8,27 7,46 10,35
6,7 2,8 3,9 6,2 5,9 1,2 6,1 3,3 0,9 4,5 1,4 3,6 10,2 16,1 3,7 3,5 3,1 4,4
3. Hạt nhiều dầu
78Hạt lạc nhân924279 22,75 6,24 9,75 12,89 9,49 3,96 17,51 8,89 3,48 10,86 3,34 9,31 30,07 26,33 12,49 11,09 13,83 19
8,2 2,2 3,5 4,6 3,4 1,4 6,3 3,2 1,2 3,9 1,2 3,3 10,8 9,4 4,5 4 5 6,8
79Hạt vừng trắng924198 21,12 8,4 7 9,48 5,88 1,68 3,72 7,92 2,52 7,32 3 7,8 17,04 31,92 8,76 7,56 6,62 9,36
10,7 4,2 3,5 4,8 3 0,8 1,9 4 1,3 3,7 1,5 3,9 8,6 16,1 4,4 3,8 3,3 4,7
1. Khô dầu
80Khô dầu bông bỏ vỏ ép909322 38,96 8,69 10,63 19,64 13,52 4,19 18,03 10,63 3,54 14,81 4,83 13,85 32,2 68,91 13,52 9,98 8,69 13,85
12,1 2,7 3,3 6,1 4,2 1,3 5,6 3,3 1,1 4,6 1,5 4,3 10 21,4 4,2 3,1 2,7 4,3
81Khô dầu bông cả vỏ ép909193 21,19 4,04 5,78 11,56 7,72 1,93 7,9 5,78 — 9,05 1,7 — — — 8,09 — 4,23 —
11 2,1 3 6 4 1 4,1 3 — 4,7 0,9 — — — 4,2 — 2,2 —
82Khô dầu đỗ tương ép890440 33,4 10,6 24,2 33,9 27,8 5,7 21,6 17,2 6,2 23,3 6,2 17,6 36,9 55 19,36 17,6 14 20,2
7,6 2,4 5,5 7,7 6,3 1,3 4,9 3,9 1,4 5,3 1,4 4 8,4 12,5 4,4 4 3,2 4,6
83Khô dầu lạc cả vỏ ép892306 27,32 7,65 11,32 18,97 10,4 3,37 16,83 9,49 — 11,32 4,9 10,1 29,68 38,86 24,17 11,02 10,1 13,46
8,9 2,5 3,7 6,2 3,4 1,1 5,5 3,1 — 3,7 1,6 3,3 9,7 12,7 7,9 3,6 3,3 4,4
84Khô dầu lạc nhân ép901454 51,76 11,8 17,71 34,05 16,34 5,45 23,15 14,53 5,45 23,61 7,72 15,89 41,41 45,85 23,61 16,8 16,34 22,7
11,4 2,6 3,9 7,5 3,6 1,2 5,1 3,2 1,2 5,2 1,7 3,5 9,1 10,1 5,2 3,7 3,6 5
85/aKhô dầu lạc nhân ép thủ công—450 54,18 11,61 16,2 31,52 14,75 5,14 27,79 12,9 — 20,84 — 19,23 57,31 85,04 23,68 13,34 19,46 25,29
12,04 2,58 3,6 7 3,28 1,14 6,18 2,87 — 4,63 — 4,27 12,74 18,9 5,26 2,96 4,32 5,62
86Khô dầu vừng ép913385 49,25 11,16 13,85 28,86 11,16 6,54 16,55 12,31 5,39 18,85 8,08 — — — 20,39 — 15,01 —
12,8 2,9 3,6 7,5 2,9 1,7 4,3 3,2 1,4 4,9 2,1 — — — 5,3 — 3,9 —
2. Các loại cám
87Cám gạo nếp874112 6,39 2,05 3,26 6,97 5,18 2,11 3,79 3,14 — 4,02 1,5 4,62 6,99 10,12 4,05 3,24 3,38 5,11
5,7 1,8 2,9 6,2 4,6 1,9 3,4 2,8 — 3,6 1,3 4,1 6,2 9 3,6 2,9 3 4,6
88Cám gạo tẻ đã ép dầu877149 9,68 2,85 4,95 10,48 5,66 2,29 6,46 8,02 — 6,38 — 7,79 11,9 17,15 7,21 4,75 4,92 8,89
6,5 1,9 3,3 7 3,8 1,5 4,3 5,4 — 4,3 — 5,2 8 11,5 4,8 3,2 3,3 6
89Cám gạo tẻ giã chày890137 8,35 3,47 4,54 6,86 5,79 2,55 6,18 5 1,4 5,6 2 7,53 11,64 16,36 7,12 4,29 4,73 5,5
6,1 2,5 3,3 5 4,2 1,9 4,6 3,7 1 4,1 1,5 5,5 8,5 11,9 5,2 3,1 3,4 4
90Cám gạo tẻ xát máy loại 1877131 9,4 3,27 5,24 7,99 5,55 2,49 5,89 4,59 1,44 6,42 3,1 7,21 11,79 15,59 6,55 4,19 5,37 5,37
6,9 2,5 4 6,1 4,2 1,9 4,5 3,5 1,1 4,9 2,3 5,5 9 11,9 5 3,2 4,1 4,1
Các nguyên liệu
91Bột cá 35% Protein860350 — — — — 13,19 4,72 — 9,45 — — 2,45 — — — — — — —
— — — — 3,77 1,35 — 2,7 — — 0,7 — — — — — — —
92Bột cá 40% Protein871415 — — — — 17,47 6,02 — 12,86 — — 2,7 — — — — — — —
— — — — 4,21 1,45 — 3,1 — — 0,65 — — — — — — —
93/aBột cá < 50 %—470 34,2 5,15 19,64 40,62 21,34 8,21 24,21 20,97 — 32,66 — 29,33 41,06 58,34 36,54 39,64 22,93 44,42
7,28 1,1 4,18 8,64 4,54 1,75 5,15 4,46 — 6,95 — 6,24 8,74 12,41 7,77 8,43 4,88 9,45
94Bột cá 50% Protein880521 — — — — 28,39 9,48 — 17,71 — — 4,27 — — — — — — —
— — — — 5,45 1,82 — 3,4 — — 0,82 — — — — — — —
95/aBột cá > 50% Protein897590 13,36 12,72 21,23 40,45 40 13,1 24,61 24,85 — 26,77 — 36,34 51,82 74,92 37,85 23,73 19,38 24,38
2,26 2,16 3,6 6,86 6,78 2,22 4,17 4,21 — 4,54 — 6,16 8,78 12,7 6,42 4,02 3,28 4,13
96Bột cá 55% Protein890550 — — — — 37 13,5 — 20,9 5,2 — 5 — — — — — — —
— — — — 6,73 2,45 — 3,8 0,94 — 0,91 — — — — — — —
97Bột cá 60% Protein884600 — — — — 43,3 14,5 — 22,7 6,1 — 4,9 — — — — — — —
— — — — 7,22 2,42 — 3,78 1,02 — 0,82 — — — — — — —
98Bột cá 65% Protein875650 — — — — 45,9 19,1 — 24,4 — — 6,1 — — — — — — —
— — — — 7,4 2,73 — 3,74 — — 0,94 — — — — — — —
99Bột cá Hạ Long936471 30,57 10,23 20,63 39,44 35,22 14,6 20,15 18,27 — 22,61 — 23,09 34,98 52,62 29,91 23,34 15,75 12,3
6,5 2,2 4,4 8,4 7,5 3,1 4,3 3,9 — 4,8 — 4,9 7,4 11,2 6,4 5 3,3 2,6
100Bột cá Peru881694 39,56 15,96 31,92 52,05 52,05 20,8 29,15 28,45 7,63 36,09 6,25 — — — 43,33 — 24,98 —
5,7 2,3 4,6 7,5 7,5 3 4,2 4,1 1,1 5,2 0,9 — — — 6,2 — 3,6 —
101Bột cá tạp773385 26,2 9,19 16,94 30,41 27,7 9,49 16,55 4,67 — 17,32 — 16,62 52,17 67,43 6,3 4,9 2,8 2,5
6,8 2,4 4,4 7,9 7,2 2,5 4,3 1,2 — 4,5 — 4,3 13,6 24,43 18,9 10,87 9,48 9,48
102Bột đầu tôm890335 17,45 6,85 19,87 30,01 15,33 9,17 17,27 11,59 — 16,67 4,26 16,64 25,66 43,75 17,35 10,37 14,27 13,48
5,2 2 5,9 9 4,6 2,7 5,2 3,5 — 5 1,3 5 7,7 13,1 5,2 3,1 4,3 4
103Bột lông vũ884685 63,34 5,48 17,81 35,62 29,46 6,17 17,13 11,65 — 17,13 36,99 — — — 174,67 — 8,22 —
9,2 0,8 2,6 5,2 4,3 0,9 2,5 1,7 — 2,5 5,4 — — — 25,5 — 1,2 —
104Bột máu895801 33,6 45,7 11,2 96,9 64,08 12,02 53,67 36,05 10,41 64,88 5,61 — — — 36,85 — 25,63 —
4,2 5,7 1,4 12,1 8 1,5 6,7 4,5 1,3 8,1 0,7 — — — 4,6 — 3,2 —
105Bột thịt xương 30% Protein920310 16,4 8,4 7 19 14,3 4,18 10,3 5,9 — 14,2 — 24,4 22 40,7 39,4 25,9 6,1 12,7
5,3 2,7 2,3 6,1 4,6 1,3 3,3 1,9 — 4,5 — 7,9 7,1 13,1 12,7 8,4 2 4,1
106Bột thịt xương 40% Protein922402 17,2 8,6 9,3 22,7 20,1 5,62 10,2 11,3 — 15,8 — 22,5 22,5 43,1 33,8 23,8 6,3 12,7
4,3 2,1 2,3 5,6 5 1,4 2,5 2,8 — 3,9 — 5,6 5,6 10,7 8,4 5,9 1,6 3,2
107Bột thịt xương 60% Protein922600 32,3 15,2 18,5 51,5 30,6 9,1 26,5 23,1 — 27 5,8 42,5 48,2 71 50,8 35,3 16,8 25,4
5,4 2,5 3,1 8,6 5,1 1,5 4,4 3,9 — 4,5 0,97 7,1 8 11,8 8,4 5,9 2,8 4,2
108/aBột xương953243 21,2 — 4,42 11,29 12,45 — 7,73 7,13 — 7,86 — 23,59 17,6 28,19 53,64 30,02 3,72 12,63
8,71 — 1,82 4,64 5,12 — 3,18 2,93 — 3,23 — 9,7 7,23 11,59 22,05 12,34 1,53 5,19
109Sữa bò nguyên13035 1,3 1 2,3 3,4 2,8 0,8 1,8 1,7 0,5 2,3 0,3 — — — — — — —
3,7 2,8 6,6 9,7 8 2,3 5 4,9 1,4 6,6 0,9 — — — — — — —
110Sữa bò đã khử bơ10537 1,2 1 2,3 3,7 2,9 0,9 1,7 1,7 0,4 2,4 0,3 — — — — — — —
3,2 2,7 6,2 10 7,8 2,4 4,6 4,6 1,1 6,5 0,8 — — — — — — —
111Trứng gà210130 8 3 11 9 9 5 7 6 2 10 3 — — — — — — —
6,1 2,3 8,5 6,9 6,9 3,8 5,4 4,6 1,5 7,7 2,3 — — — — — — —
Các nguyên liệu
112/aThịt đùi, lườn gà ác261236 15,1 9,16 10,37 19,43 19,74 4,31 10,44 10,83 — 12,46 — 16,11 21,92 33,02 9,55 6,22 8,61 9,66
6,39 3,88 4,39 8,22 8,35 1,82 4,42 4,58 — 5,27 — 6,81 9,27 13,97 4,04 2,63 3,64 4,09
113/aThịt đùi, lườn gà ri251226 14,16 7,19 9,51 17,8 16,93 4,22 9,48 9,9 — 11,4 — 13,77 20,11 30,95 8,97 5,81 8,84 8,11
6,27 3,18 4,21 7,89 7,5 1,87 4,2 4,38 — 5,05 — 6,1 8,91 13,71 3,98 2,58 3,92 3,59
114/aThịt đùi vịt bầu238187 11,99 2,93 10,93 14,87 12,36 2,61 7,18 7,57 — 7,38 — 10,42 16,74 26,03 6,73 7,29 7,88 8,3
6,4 1,56 5,84 7,94 6,6 1,39 3,83 4,04 — 3,94 — 5,56 8,94 13,9 3,59 3,89 4,21 4,43
115/aThịt lườn vịt bầu229174 14,04 4,64 15,25 18,67 19,71 7,03 9,15 9,24 — 9,39 — 12,8 19,9 30,72 8,72 41,44 8,44 9,18
8,05 2,66 8,74 10,71 11,3 4,03 5,25 5,3 — 5,38 — 7,34 11,41 17,61 5 23,76 4,84 5,26
116/aThịt đùi vịt bầu quỳ (đực)249215 13,46 4,88 13,35 16,89 18,74 7,33 8,65 8,84 — 9,17 — 10,23 18,52 30,82 7,6 35,27 8,44 8,48
6,26 2,27 6,21 7,86 8,72 3,41 4,02 4,11 — 4,27 — 4,76 8,61 14,33 3,53 16,4 3,93 3,94
117/aThịt đùi vịt bầu quỳ (cái)244212 12,31 4,03 12,5 16,42 17,92 6,36 8,1 8,15 — 8,31 — 9,68 16,87 27,06 6,91 37,22 7,48 7,78
5,8 1,9 5,89 7,73 8,44 3 3,82 3,84 — 3,91 — 4,56 7,95 12,75 3,25 17,53 3,52 3,66
118/aThịt lườn vịt bầu quỳ (đực)246205 11,95 3,74 12,27 16,14 17,48 5,72 7,86 7,72 — 8,6 — 10,18 16,9 26,53 6,78 36,79 7,14 7,25
5,82 1,82 5,97 7,86 8,51 2,78 3,83 3,76 — 4,19 — 4,96 8,23 12,92 3,3 17,91 3,48 3,53
119/aThịt lườn vịt bầu quỳ (cái)240203 11,89 3,88 12,61 16,48 17,56 3,18 8,15 7,89 — 7,35 — 11,15 16,94 26,96 6,82 38,38 7,24 7,41
5,86 1,91 6,21 8,12 8,65 1,57 4,01 3,89 — 3,62 — 5,49 8,34 13,28 3,36 18,91 3,57 3,65
120/aThịt đùi vịt cỏ235206 15,65 4,66 14,57 18,89 20,34 9,65 9,46 10,56 — 11,66 — 13,78 21,14 34,35 9,4 41,91 10,39 9,95
7,6 2,26 7,07 9,17 9,87 4,68 4,59 5,13 — 5,66 — 6,69 10,26 16,67 4,56 20,34 5,04 4,83
121/aThịt lườn vịt cỏ225176 10,51 4,11 11,19 13,54 15,85 5,31 6,72 7,04 — 8,08 — 9,23 14,8 23,79 7,23 11,77 6,86 6,62
5,99 2,34 6,37 7,71 9,03 3,02 3,83 4,01 — 4,6 — 5,26 8,43 13,55 4,12 6,7 3,91 3,77
122/aThịt đùi vịt CV252191 13,33 4,51 13,73 16,22 17,61 7,73 8,48 8,66 — 8,54 — 10,67 18,34 29,11 7,55 12,33 6,71 8,32
6,96 2,36 7,17 8,47 9,2 4,04 4,43 4,52 — 4,46 — 5,57 9,58 15,21 3,94 6,44 3,51 4,35
123/aThịt lườn vịt CV226183 11,76 4 11,41 14,94 12,78 5,87 7,5 7,71 — 8,02 — 10,61 16,67 25,72 6,58 12,53 7,4 7,85
6,42 2,18 6,23 8,16 6,98 3,21 4,1 4,21 — 4,38 — 5,79 9,1 14,05 3,59 6,84 4,04 4,29
124/aThịt đùi, lườn ngan lai vịt267218 14,53 6,21 9,6 19,35 18,67 3,42 10,46 11 — 11,93 — 14,71 20,69 32,75 8,52 8,58 9,32 8,88
6,68 2,86 4,41 8,9 8,58 1,57 4,81 5,06 — 5,49 — 6,76 9,51 15,06 3,92 3,94 4,29 4,08
125/aGan ngan lai vịt (ngan nhồi)452116 7,22 2,64 5,27 9,82 8,4 1,79 5,9 5,49 — 6,92 — 7,91 10,3 16,18 5,02 3,7 5,56 5,38
6,24 2,28 4,55 8,49 7,26 1,55 5,1 4,75 — 5,98 — 6,84 8,9 13,98 4,34 3,2 4,81 4,65
126/aThịt thăn, đùi, mông nai223203 13,72 4,05 11,77 15,24 16,44 7,33 7,62 7,56 — 8,23 — 10,1 20,38 35,21 9,64 37,24 8,15 10,9
6,75 1,99 5,79 7,49 8,08 3,6 3,75 3,72 — 4,05 — 4,97 10,02 17,31 4,74 18,31 4,01 5,36
127/aThịt thăn, đùi, mông trâu241218 14,03 10,47 9,46 19,27 18,85 3,11 10,15 10,77 — 11,86 — 12,96 20,94 33,88 8,35 4,79 8,69 9,14
6,44 4,81 4,35 8,85 8,66 1,43 4,66 4,95 — 5,45 — 5,95 9,62 15,56 3,84 2,2 3,99 4,2

Nguồn: Viện Chăn nuôi, NXB Nông nghiệp (2001)Về mục lục sách